कीटो स्टाइल स्पंज केक रेसिपी
यह कीटो-शैली स्पंज केक रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो केटोजेनिक आहार का पालन करते हैं या अपने कार्ब सेवन को सीमित करते हैं। यहां पारंपरिक आटे को बादाम के आटे और नारियल के रेशे से बदल दिया गया है, जो इसे हल्की बनावट और नाजुक अखरोट जैसा स्वाद देता है। कार्ब को कम रखने के लिए स्पंज केक को एरिथ्रिटोल जैसे कीटो-संगत स्वीटनर से मीठा किया जाता है। यह पारंपरिक स्पंज केक का एक बढ़िया विकल्प है और बेक करने के बाद आप इसे अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं। इस स्वादिष्ट, कम कार्ब वाली मिठाई का आनंद लें जो आपके केटोजेनिक आहार का उत्तम पूरक है।
अवयव:
- 6 अंडे
- 1/2 कप एरिथ्रिटोल या अन्य कीटो-संगत स्वीटनर
- 1 1/2 कप बादाम का आटा
- 1/4 कप नारियल फाइबर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
निर्देश:
- ओवन को 180 डिग्री C (350 डिग्री F) पर पहले से गरम कर लें। स्पंज केक मोल्ड को मक्खन लगाकर या बेकिंग पेपर का उपयोग करके तैयार करें।
- अंडे की सफेदी से जर्दी अलग कर लें। एक कटोरे में जर्दी और दूसरे में सफेद भाग डालें।
- जर्दी वाले कटोरे में एरिथ्रिटोल (या अन्य स्वीटनर) और वेनिला अर्क मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए।
- एक अलग कटोरे में, बादाम का आटा, नारियल फाइबर और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
- जर्दी में सूखी सामग्री (बादाम का आटा, नारियल फाइबर और बेकिंग पाउडर) मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए और एक चिकना आटा न बन जाए।
- अब बात करते हैं अंडे की सफेदी की। अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। उनमें एक स्थिर फोम की स्थिरता होनी चाहिए जो मिक्सर के अंत में बनी रहती है।
- फेंटे हुए अंडे के झाग को बादाम बैटर के साथ धीरे से मिलाएं। आप इसे एक स्पैटुला या एक बड़े चम्मच के साथ कर सकते हैं, धीरे से फोम को आटे में दबा सकते हैं। कोशिश करें कि बहुत ज़ोर से न हिलाएं ताकि फोम से हवा बाहर न निकल जाए।
- चिकने द्रव्यमान को तैयार बेकिंग पैन में डालें। केक के शीर्ष को समतल करें।
- मोल्ड को पहले से गरम ओवन में रखें और स्पंज केक को लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि ऊपरी भाग सुनहरा और लचीला न हो जाए और एक सीख सूख न जाए।
- बेक करने के बाद स्पंज केक को ओवन से निकालें और इसे कुछ मिनट के लिए मोल्ड में ठंडा होने दें। फिर स्पंज केक को धीरे से मोल्ड से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें।
- कीटो स्पंज केक अब अपने आप सजाने या परोसने के लिए तैयार है। आप इसे कीटो-संगत सॉस के साथ डाल सकते हैं, इसे ताजे फल से सजा सकते हैं या वसायुक्त डेयरी उत्पादों पर आधारित क्रीम के साथ कवर कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
सारांश
यह कीटो-शैली स्पंज केक रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो केटोजेनिक आहार का पालन करते हैं या अपने कार्ब सेवन को सीमित करते हैं। यहां पारंपरिक आटे को बादाम के आटे और नारियल के रेशे से बदल दिया गया है, जो इसे हल्की बनावट और नाजुक अखरोट जैसा स्वाद देता है। कार्ब को कम रखने के लिए स्पंज केक को एरिथ्रिटोल जैसे कीटो-संगत स्वीटनर से मीठा किया जाता है। यह पारंपरिक स्पंज केक का एक बढ़िया विकल्प है और बेक करने के बाद आप इसे अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं। इस स्वादिष्ट, कम कार्ब वाली मिठाई का आनंद लें जो आपके केटोजेनिक आहार का उत्तम पूरक है।
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 215 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 37 g
प्रोटीन: 7 g
वसा: 4.3 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
