कीटो मफिन की रेसिपी
ये स्वादिष्ट कीटो मफिन कीटोजेनिक आहार का पालन करने वालों के लिए एकदम सही समाधान हैं। इनमें स्वस्थ तत्व होते हैं और अनावश्यक कार्बोहाइड्रेट से मुक्त होते हैं। बादाम का आटा और नारियल का तेल मफिन को एक भरपूर स्वाद और फूली हुई बनावट देते हैं। एरिथ्रिटोल से मीठे किए गए, इनमें कैलोरी कम होती है और ये बेहद स्वादिष्ट होते हैं। अतिरिक्त बनावट और पोषण के लिए आप कटे हुए मेवे या बीज भी मिला सकते हैं। ये मफिन बनाने में आसान हैं और एक बढ़िया नाश्ता या स्वस्थ नाश्ता हो सकते हैं। यह जानते हुए कि वे आपके केटोजेनिक आहार के अनुकूल हैं और आपको अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के बिना आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं, पूरे दिन उनका आनंद लें।
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच नारियल तेल
- चार अंडे
- 1/2 कप बादाम का आटा
- 1/4 कप एरिथ्रिटोल या अन्य कीटो स्वीटनर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
- 1/4 चम्मच नमक
- वैकल्पिक: 1/4 कप कटे हुए मेवे या बीज
निर्देश:
- ओवन को पहले से गर्म करने से पहले, मफिन टिन्स तैयार करें और आटे को चिपकने से रोकने के लिए उन पर कागज़ के डिब्बे बिछा दें या नारियल के तेल से चिकना कर लें।
- ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें।
- एक कटोरे में, बादाम का आटा, एरिथ्रिटोल (या अन्य कीटो स्वीटनर), बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में, अंडे फेंटें और नारियल तेल और वेनिला अर्क डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
- दोनों कटोरे की सामग्री को मिलाएं और एक समान द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए धीरे से मिलाएं। यदि उपयोग कर रहे हों तो कटे हुए मेवे या बीज डालें।
- बैटर को मफिन कप में समान रूप से डालें, जिससे वे लगभग 3/4 भर जाएं।
- मफिन को पहले से गरम ओवन में लगभग 15-20 मिनट तक या उनके फूलने और हल्के भूरे होने तक बेक करें। आप बीच में टूथपिक डालकर मफिन के पक जाने की जांच कर सकते हैं - अगर यह सूख जाता है, तो मफिन तैयार हैं।
- मफिन को ओवन से निकालें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए टिन में छोड़ दें, फिर उन्हें ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर रखें।
- आपके कीटो मफिन तैयार हैं! आप इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं। मफिन के स्वाद को बढ़ाने के लिए आप अतिरिक्त सामग्री, जैसे डार्क चॉकलेट के टुकड़े या ब्लूबेरी भी मिला सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
सारांश
ये स्वादिष्ट कीटो मफिन कीटोजेनिक आहार का पालन करने वालों के लिए एकदम सही समाधान हैं। इनमें स्वस्थ तत्व होते हैं और अनावश्यक कार्बोहाइड्रेट से मुक्त होते हैं। बादाम का आटा और नारियल का तेल मफिन को एक भरपूर स्वाद और फूली हुई बनावट देते हैं। एरिथ्रिटोल से मीठे किए गए, इनमें कैलोरी कम होती है और ये बेहद स्वादिष्ट होते हैं। अतिरिक्त बनावट और पोषण के लिए आप कटे हुए मेवे या बीज भी मिला सकते हैं। ये मफिन बनाने में आसान हैं और एक बढ़िया नाश्ता या स्वस्थ नाश्ता हो सकते हैं। यह जानते हुए कि वे आपके केटोजेनिक आहार के अनुकूल हैं और आपको अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के बिना आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं, पूरे दिन उनका आनंद लें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 20 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 270 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 45 g
प्रोटीन: 6.7 g
वसा: 7 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।