Oideas le haghaidh Arán Sourdough

Arán sourdough homemade: aramatacha, crunchy agus lán de blas nádúrtha! An brionglóideach tú arán a bhfuil aroma domhain, screamh crunchy agus blas nádúrtha? Tabharfaidh ár n-oideas le haghaidh arán sourdough baile deis duit sárshaothar den sórt sin a chumadh. Mothaigh an t-áthas a bhaineann le do chuid aráin féin a bhácáil! Is fíorfhéile don carball scoilte arán surdos baile. Tugann sourdough blas domhain agus aroma don arán, agus le próisis choipeadh fada déanann an t-arán crunchy ar an taobh amuigh, agus ag an am céanna bog agus leaisteach ar an taobh istigh. , ach is fiú an toradh. Níl le déanamh agat ach an leaven a ullmhú agus aire a thabhairt dó, na comhábhair a mheascadh, knead an taos agus tabhair am dó ardú. Ansin bácáiltear an t-arán san oigheann, agus is é an toradh arán aramatach, crunchy a bhfuil blas ar leith air. Bain triail as ár n-oideas arán sourdough baile agus bain sult as a charachtar aramatach, crunchy agus an taobh istigh atá lán de bhlas nádúrtha. . Mothaigh an t-áthas a bhaineann le do chuid arán féin a bhácáil agus blaiseadh den nóiméad nuair a slisfidh tú an t-arán agus boladh an DIY úr-bhácáilte i do chistin!

Cruthaímid pleananna béil a chabhraíonn leat do spriocanna a bhaint amach

Tá ár bpleananna ar mholadh duitse, mar sin ní gá duit a bheith buartha faoi na mionsonraí. Is féidir leat do chuid bia sláintiúil agus blasta a ullmhú, ithe agus blas a chaitheamh ar an bia maitheasach a mholaimid.

Cruthaigh plean bia dom

Comhábhair:

• 200g (7oz) de surdows cruithneachta gníomhach
• 400g (14oz) plúr aráin
• 300ml (11oz) uisce te
• 1 teaspoon salainn

Treoracha:

1. Measc surdows, plúr agus uisce i mbabhla. Fág ag ardú ar feadh thart ar 8-12 uair an chloig, go dtí go dúbailt an leaven i toirt.
2. Tar éis ardú, cuir salann agus knead an taos ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfuil sé réidh agus leaisteach.
3. Aistrigh an taos chuig babhla, clúdaigh le éadach agus fág go n-ardóidh sé ar feadh thart ar 2-3 uair an chloig go dtí go dúbailt sé i méid arís.
4. Tar éis ardú, knead an taos arís agus foirm liathróid.
5. Aistrigh an liathróid chuig dromchla plúr agus clúdaigh le héadach. Fág le haghaidh an t-ardú deireanach ar feadh thart ar 1-2 uair an chloig.
6. Idir an dá linn, réamhthéigh an t-oigheann go 220°C (428F) agus cuir pota iarainn theilgthe a bhfuil clúdach air.
7. Nuair a bheidh an pota agus an oigheann téite go maith, aistrigh an liathróid taos go réidh chuig an bpota te. Clúdaigh é agus bácáil ar feadh 30 nóiméad.
8. Tar éis 30 nóiméad, bain an clúdach agus bácáil an t-arán ar feadh 15-20 nóiméad eile, go dtí go bhfuil an screamh órga agus crispy.
9. Bain an t-arán as an oigheann agus lig dó fuarú roimh slicing.

Achoimre

Is eachtra uathúil agus blasta é an t-arán sourdough do lucht leanta aráin. Ligeann an t-oideas traidisiúnta seo duit draíocht surdos nádúrtha a fháil amach agus arán a chruthú a bhfuil blas domhain agus aroma air. Tógann an próiseas kneading arán sourdough am agus foighne, ach is fiú é an éifeacht. Tar éis an taosrán, an plúr agus an t-uisce a mheascadh, fág iad ag ardú go dtí go ndúblóidh an t-uafás toirte. Cuirfidh sé seo ar chumas miocróib nádúrtha forbairt agus coipeadh, rud a thugann blas uathúil don arán. Tar éis an chéad ardú, cuir salann isteach agus gluinigh an taos. Ligfidh ardú breise do choipeadh breise agus d'fhorbairt blas. Tar éis an dara héirí amach, foirm liathróid agus fág go dtí an t-ardú deireanach. Cuireann pota iarann teilgthe agus oigheann réamhthéite ar fáil dálaí iontacha chun arán a bhácáil. Aistrímid an liathróid taos go réidh chuig an bpota te, clúdaigh agus bácáil. Cuidíonn an clúdach le taise a choinneáil, rud a fhágann go bhfuil an t-arán bog istigh. Tar éis 30 nóiméad, bain an clúdach ionas gur féidir le screamh an aráin a bhácáil agus a bheith brioscach. Tá an t-arán surdough críochnaithe aramatach, crunchy ar an taobh amuigh agus bog ar an taobh istigh. Mothóidh tú blas agus boladh uathúil surdough nádúrtha a shaibhríonn gach bite. Tar éis duit fuarú síos, is féidir leat an t-arán a slisniú agus taitneamh a bhaint as a foirfeacht. Ní hamháin gur eispéireas cócaireachta é arán surdough a bhácáil, ach is ealaín é a nascann muid leis an traidisiún. Tugaimid cuireadh duit triail a bhaint as an oideas seo agus fáil amach an lúcháir a bhaineann le d’arán sourdough féin a dhéanamh. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!

Cruthaímid pleananna béil a chabhraíonn leat do spriocanna a bhaint amach

Tá ár bpleananna ar mholadh duitse, mar sin ní gá duit a bheith buartha faoi na mionsonraí. Is féidir leat do chuid bia sláintiúil agus blasta a ullmhú, ithe agus blas a chaitheamh ar an bia maitheasach a mholaimid.

Cruthaigh plean bia dom

Faoi
agus scéal gearr faoi LEET DIET

Mar cholún damhsóra agus gymnast aeir, bhí spéis i gcónaí agam i mairireacht shláintiúil a choinneáil. Bhí dietanna mar m'fhearmeoireacht, ach níor bhain mé taitneamh as iad go fíor go dtí go dtug mé faoi deara an chóras béil Céto. Tar éis go leor leabhair a léamh faoin gcaoi a oibríonn ár gcorp agus faideanna a bhaineann le diet ard-ghlasra, thug mé cúpla deis air. Níor dhruid mé go dtí an dáta sin. D'éirigh an saol Céto go tapa ina ghrá, agus thosaigh mé ag dul i ngleic le réamhchúrsaí agus le pleananna béil nua. Sin nuair a shocraigh mé mo chuid eolais a roinnt leis an domhan agus Leet Diet a chruthú, láithreán gréasáin lán le reathaí céadaithe Céto-blasta agus le moltaí úsáideacha do gach duine ar mian leo mairireacht shláintiúil a ghlacadh.