Baked Beans: En mættende smag af tradition

Baked beans er en af de smagsvarianter, der uvægerligt forbindes med hjemmet, varmen fra en familieild og søndagsmiddag hos bedstemor. Dette er en ret, som enhver polak kender og elsker, uanset alder eller bopæl. Historien om baked beans går tilbage til det 17. århundrede og er forbundet med det franske køkken, specifikt med Bretagne-regionen. Fiskerne der begyndte at tilberede bønnerne med bacon og løg, og senere udviklede retten sig til det, vi kender i dag. Selvom ingredienserne kan virke simple, er det denne enkelhed, der gør baked beans så lækre og mættende. Den polske version af baked beans adskiller sig lidt fra den originale opskrift, men bevarer sine unikke egenskaber. Traditionelt bruger vi hvide bønner, bacon, løg, pølse og tomatpuré til at tilberede bønnerne. Denne ret er ekstremt mættende, og derfor fungerer den fantastisk som middag, men også som ret til fest eller picnic.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 500 g hvide bønner (ca. 17,6 oz)
• 200 g røget bacon (ca. 7 oz)
• 200 g pølse (ca. 7 oz)
• 2 store løg (ca. 300 g / 10,6 oz)
• 4 fed hvidløg
• 2 spiseskefulde tomatpure
• 1 spsk sød paprika
• 1 liter bouillon (ca. 4,2 kopper )
• Salt og peber efter smag
• 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Læg bønnerne i blød natten over og kog derefter til de er bløde (ca. 1-1,5 time). Dræn efter kogning.
2. Skær bacon og pølse i tern, hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olien op på en pande, tilsæt bacon og steg, til den er brunet. Tilsæt herefter pølsen og steg sammen i et par minutter.
4. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg til bacon og pølse, steg indtil løget er blødt og begynder at blive let brunt.
5. Tilsæt tomatpure og paprika, bland og steg lidt.
6. Kom alt i en gryde, tilsæt de kogte bønner og hæld bouillonen ved. Vi bringer i kog.
7. Kog ved lav varme i cirka 30 minutter. Til sidst smages til med salt og peber.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.