Shawarma opskrift
Hjemmelavet shawarma: smagen af en street snack i dit eget hjem! Drømmer du om en smag af en street snack uden at forlade dit hjem? Vi har en simpel opskrift på hjemmelavet shawarma - saftige kødstykker i en krydret marinade, serveret i varmt pitabrød med salatgrøntsager. Shawarma er en populær ret i Mellemøsten, som har vundet hjerterne hos gourmeter over hele verden. Nu har du mulighed for at tilberede din egen shawarma derhjemme og nyde dens ekstraordinære smag. Vores opskrift består i at marinere kød i en aromatisk blanding af krydderier, som giver det en unik smag. Kødet bliver derefter grillet eller stegt for at give det saftighed og en sprød skorpe. Serveret i varmt pitabrød med salatgrøntsager bliver shawarmaen en fuldgyldig ret, der vil glæde din gane. Vent ikke længere! Forbered din egen shawarma derhjemme, og nyd smagen af en gadesnack i komfort i dit eget hjem. Det er det perfekte bud på et hurtigt og velsmagende måltid for hele familien!
Ingredienser:
- 500 g (17,5 oz) kød (f.eks. kylling, oksekød), skåret i tynde strimler
- 2 spiseskefulde naturlig yoghurt
- 2 spsk citronsaft
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 teskefulde shawarmakrydderi
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk malet paprika
- Salt og peber efter smag
- Salatgrøntsager (fx tomater, agurker, løg)
- Pitabrød eller tortillabrød
Instruktioner:
- I en skål blandes yoghurt, citronsaft, hvidløg, shawarmakrydderi, spidskommen, paprika, salt og peber.
- Kom kødstrimlerne i marinadeskålen og bland grundigt, så kødet er godt dækket.
- Lad stå i mindst 30 minutter, gerne flere timer, så marinaden trænger ind i kødet.
- I en stor stegepande eller grill steges kødet ved middel varme i cirka 5-7 minutter, indtil det er godt brunet og gennemstegt.
- Server shawarmakød i pitabrød eller tortillas, suppleret med grøntsagssalater.
- Rul sammen og nyd smagen af aromatisk og krydret shawarma.
Resumé
Shawarma er en populær mellemøstlig ret, der består af grillet kød, aromatiske krydderier og friske grøntsager, serveret i pitabrød eller tortillas. I denne opskrift skæres kød som kylling eller oksekød i tynde strimler. Derefter marineres den i en blanding af yoghurt, citronsaft, hvidløg, shawarma-krydderier, spidskommen, paprika, salt og peber. Kødet skal stå til side i mindst 30 minutter, gerne flere timer, så marinaden bliver godt absorberet. Efter denne tid grilles kødet på en pande eller grill, indtil det er godt brunet og bagt. Shawarma serveres i pitabrød eller tortillas sammen med tilsætning af friske grøntsager til salaten. Rul sammen og nyd smagen af aromatisk og krydret shawarma.
Forberedelsestid: 20 min
Kogetid: 7 min
Makronæringsstoffer pr. 100 gram
Kalorier: 130 kcal
Kulhydrater: 19.6 g
Protein: 9.2 g
Fedt: 1.6 g
Om mig
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.