Broccoligryde: Et sundt og velsmagende valg til enhver lejlighed
Gryde med broccoli er en ret, der kombinerer mange fordele: den er sund, velsmagende, mættende og samtidig enkel og hurtig at tilberede. Perfekt til både frokost og en varm middag. Det er også et ideelt valg for dem, der ønsker at berige deres kost med flere grøntsager. Broccoli er en ekstremt sund grøntsag. De er rige på fibre, vitaminer C, K og A, samt mange andre næringsstoffer såsom kalium, protein og calcium. Kombineret med andre gryderetter, såsom løg, hvidløg og ost, skaber de en ret fuld af smag, som samtidig forsyner kroppen med mange nødvendige ingredienser. Broccoli gryderet er en ret, der nemt kan tilpasses den enkelte præferencer. Du kan tilføje forskellige toppings såsom svampe, peberfrugter, bacon eller kylling, samt forskellige typer ost for at give den endnu mere smag. Dette er en ret, der giver mange muligheder for eksperimentering og kreativ madlavning.
Ingredienser:
- 1 broccoli (ca. 500 g/1,1 lbs)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g (7 oz) ost
- 4 æg
- 200 ml (6,8 fl oz) 18 % fløde
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Instruktioner:
- Del broccolien i buketter og blancher i cirka 3 minutter i saltet vand, og dræn derefter.
- Skær løg og hvidløg i små tern og steg dem i olivenolie til de er glasagtige.
- Bland æg, fløde, salt og peber sammen til æggemassen.
- I en gryde lægges et lag broccoli, løg med hvidløg og til sidst ost.
- Hæld æggeblandingen over alt og sæt i ovnen forvarmet til 180°C (356°F), bag i ca. 30 minutter.
Forberedelsestid: 20 min
Kogetid: 30 min
Makronæringsstoffer pr. 100 gram
Kalorier: 134 kcal
Kulhydrater: 7 g
Protein: 4 g
Fedt: 10 g
Om mig
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.