Sazerac : En rejse ind i hjertet af New Orleans
Sazerac er en drink, der er ekstremt stærkt forbundet med kulturen og historien i den by, den kommer fra. Sazerac betragtes som en af USAs ældste cocktails og er indbegrebet af New Orleans, en by kendt for sin jazzmusik, kreolske køkken og uovertruffen fejring af livet. Oprindeligt var Sazerac enkelt i designet: cognak , absint, sukker og et par stykker dråber af Peychaud's Bitter - skabt af Antoine Amedee Peychaud , en apoteker fra New Orleans. Siden da har opskriften udviklet sig, og cocktailen har fået ikonisk status og er blevet symbolet og endda den officielle cocktail i byen New Orleans. Så lad os dykke ned i denne ikoniske drik, undersøge dens ingredienser og opdage, hvordan man skaber en autentisk version af Sazerac .
Ingredienser:
- 60 ml (2 oz) whisky Rug
- 1 sukkerbit
- 2-3 dråber bitter Peychaud's
- Et par dråber absint
- Citronskal til pynt
Instruktioner:
- Læg en sukkerterning i et stærkt glasshotglas og tilsæt 2-3 dråber Peychaud's Bitter . Pisk sukkeret med det bitre , indtil du får en pastaagtig konsistens.
- Tilsæt whisky Rug i et glas.
- I et separat glas hældes et par dråber absint og glasset hvirvles, så absinten dækker hele overfladen. Kassér overskydende absint.
- Hæld blandingen fra det første glas i glasset dækket med absint.
- Pynt cocktailen med en citronskal.
Forberedelsestid: 5 min
Kogetid: 0 min
Makronæringsstoffer pr. 100 gram
Kalorier: 19.6 kcal
Kulhydrater: 4.9 g
Protein: 0 g
Fedt: 0 g
Om mig
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.