Recept za kruh od kiselog tijesta

Domaći hleb od kiselog testa: aromatičan, hrskav i punog prirodnog ukusa! Sanjate o hlebu dubokog mirisa, hrskave korice i prirodnog ukusa? Naš recept za domaći kruh od kiselog tijesta omogućit će vam da dočarate ovakvo remek-djelo. Osjetite radost pečenja vlastitog kruha! Domaći kruh od kiselog tijesta pravi je praznik za nepce. Kiselo testo daje hlebu dubok ukus i miris, a dugi procesi fermentacije čine hleb hrskavim spolja, a istovremeno mekanim i elastičnim iznutra. Priprema domaćeg hleba od kiselog testa zahteva vreme i strpljenje , ali rezultat je vrijedan. Sve što treba da uradite je da pripremite i pazite na kvasac, pomešati sastojke, zamesiti testo i dati mu vremena da naraste. Zatim se hleb peče u rerni, a rezultat je aromatičan, hrskav hleb jedinstvenog ukusa. Isprobajte naš recept za domaći hleb od kiselog testa i uživajte u njegovom aromatičnom, hrskavom karakteru i unutrašnjosti punoj prirodnog ukusa . Osjetite radost pečenja vlastitog kruha i uživajte u trenutku kada ga narežete i osjetite miris svježe pečenog DIY-a u svojoj kuhinji!

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

Sastojci:

• 200 g (7 oz) aktivnog pšeničnog kiselog tijesta
• 400 g (14 oz) brašna za hleb
• 300 ml (11 oz) tople vode
• 1 kašičica soli

Instrukcije:

1. U posudi pomešati kiselo testo, brašno i vodu. Ostavite da se diže oko 8-12 sati, dok se kvasac ne udvostruči.
2. Nakon dizanja posolite i mijesite tijesto nekoliko minuta dok ne postane glatko i elastično.
3. Prebacite testo u posudu, pokrijte krpom i ostavite da se diže oko 2-3 sata dok se ponovo ne udvostruči.
4. Nakon dizanja, ponovo premesiti testo i formirati loptu.
5. Prebacite lopticu na pobrašnjenu podlogu i prekrijte krpom. Ostavite da se zadnje diže oko 1-2 sata.
6. U međuvremenu, zagrejte rernu na 220°C (428F) i u nju stavite posudu od livenog gvožđa sa poklopcem.
7. Kada se lonac i rerna dobro zagreju, nežno prebacite lopticu testa u vrući lonac. Pokrijte ga i pecite 30 minuta.
8. Nakon 30 minuta skinite poklopac i pecite hleb još 15-20 minuta, dok kora ne postane zlatna i hrskava.
9. Izvadite hljeb iz rerne i ostavite da se ohladi prije rezanja.

Sažetak

Hleb od kiselog tijesta je jedinstvena i ukusna avantura za ljubitelje hleba. Ovaj tradicionalni recept vam omogućava da otkrijete čari prirodnog kiselog tijesta i napravite kruh dubokog okusa i mirisa. Proces mesenja kvasnog hleba zahteva vreme i strpljenje, ali efekat je vredan toga. Osnova ovog recepta je aktivna pšenična kvasca koja hlebu daje jedinstven karakter i hrskavu koricu. Nakon miješanja kiselog tijesta, brašna i vode ostavite da se dižu dok se kvasac ne udvostruči. Ovo će omogućiti razvoj i fermentaciju prirodnih mikroba, što hlebu daje jedinstven ukus. Nakon prvog dizanja, posolite i zamesite testo. Dalje dizanje omogućit će dalju fermentaciju i razvoj okusa. Nakon drugog dizanja formirajte kuglu i ostavite za zadnje dizanje. Vruća lonac od livenog gvožđa i zagrejana rerna pružaju idealne uslove za pečenje hleba. Kuglu tijesta lagano prebacimo u vrući lonac, poklopimo i pečemo. Poklopac pomaže u zadržavanju vlage, što čini kruh mekanim iznutra. Nakon 30 minuta skinite poklopac da se kora hleba ispeče i postane hrskava. Gotov hleb od kiselog testa je aromatičan, hrskav spolja i mekan iznutra. Osjetit ćete jedinstven okus i miris prirodnog kiselog tijesta koji obogaćuje svaki zalogaj. Nakon što se ohladi, možete ga narezati i uživati u njegovom savršenstvu. Pečenje kruha od kiselog tijesta nije samo kulinarski doživljaj, već i umjetnost koja nas povezuje sa tradicijom. Pozivamo vas da eksperimentišete s ovim receptom i otkrijete radost pravljenja vlastitog domaćeg kruha od kiselog tijesta. Prijatno!

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET-u

Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.