Хатні хлеб - просты рэцэпт духмянай хатняй выпечкі
У эпоху супермаркетаў і паліц, запоўненых самымі рознымі відамі хлеба, варта ўспомніць аб традыцыі выпякаць хлеб дома. Не толькі з-за непараўнальнага густу і водару свежага, цёплага хлеба прама з печы, але і з-за якасці інгрэдыентаў і задавальнення, якое прыходзіць ад самастойнага прыгатавання такога асноўнага элемента нашага рацыёну. Хатняе хлеб - гэта таксама спосаб паклапаціцца пра сваё здароўе. У адрозненне ад многіх відаў хлеба, даступных у крамах, вы вырашаеце, што будзе ўнутры. Ніякіх кансервантаў, узмацняльнікаў густу і іншых шкодных дабавак - замест простых натуральных інгрэдыентаў. Хоць працэс замешвання і выпякання хлеба можа здацца складаным, насамрэч ён просты і вельмі сытны. Вам спатрэбяцца толькі некалькі асноўных інгрэдыентаў, крыху цярпення і хатні духмяны хлеб гатовы!
Інгрэдыенты:
- 500 г пшанічнай мукі (17,6 унцый)
- 325 мл цёплай вады (11 вадкіх унцый)
- 1 гарбатная лыжка солі
- 2 чайныя лыжкі цукру
- 2 чайныя лыжкі сухіх дрожджаў
Інструкцыі:
- Змяшайце ў місцы сухую муку, соль і цукар.
- У невялікай місцы растварыце дрожджы ў цёплай вадзе, дадайце цукар і пакіньце на некалькі хвілін, пакуль не ўспеніцца.
- Дадайце дражджавую ваду ў сухую сумесь, затым змяшайце, пакуль не атрымаецца аднастайнае цеста.
- Выкладзеце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і мясіце каля 10 хвілін, пакуль яно не стане аднастайным і эластычным.
- Змесціце цеста ў міску, накрытую харчовай плёнкай, і дайце яму падняцца каля 2 гадзін, пакуль аб'ём не павялічыцца ўдвая.
- Праз гэты час зноў вымесіце цеста, а затым сфармуйце каржы. Перакладзеце яго ў змазаную тлушчам форму для хлеба.
- Пакіньце цеста яшчэ на 30 хвілін, пакуль яно зноў не паднімецца.
- Разагрэйце духоўку да 200°C і выпякайце хлеб каля 30-35 хвілін да залацістага колеру.
Час падрыхтоўкі: 1 h
Час гатавання: 35 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 260.17 kcal
Вугляводы: 50 g
Бялкавіны: 7.64 g
Жыры: 3.29 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер