Juha iz zelene: odkrivamo kulinarični zaklad naravnost iz narave
Predstavljajte si hladen, deževen dan, ko dež trka po oknu, vi pa sedite v topli hiši z vročo skodelico nečesa okusnega. To je verjetno ena najprijetnejših izkušenj, kar si jih lahko zamislite, še posebej, če je to "nekaj" kremna, krepka juha. Juha je ena najstarejših jedi na svetu, ki jo strežejo na vseh celinah, v vsakem podnebju, za vsako kulturo. Juhe so postregli tako na kraljevih pojedinah kot na preprostih kmečkih mizah. In čeprav so juhe lahko zapletene in polne eksotičnih sestavin, so tiste najpreprostejše pogosto najboljše, kot je klasična juha iz zelene. Zelena je sestavina, ki je v kuhinji pogosto spregledana, čeprav si zasluži veliko več pozornosti. Zaradi edinstvenega, rahlo pikantnega okusa je kot nalašč za juhe. Juha iz zelene je topel, pomirjujoč obrok, enostaven za pripravo in presenetljivo nasiten. Čeprav je zelena precej skromna zelenjava, vas lahko juha iz nje preseneti s svojo nežnostjo in bogastvom okusov. Evo, kako ga pripravite.
Sestavine:
- 1 kg (35 oz) zelene
- 2 korenčka
- 1 velika čebula
- 2 litra (67,6 fl oz) zelenjavne osnove
- 2 žlici masla
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Začnite s pripravo zelenjave. Zeleno, korenček in čebulo olupimo in narežemo na srednje velike kose.
- V veliki ponvi segrejemo maslo in dodamo sesekljano zelenjavo. Na zmernem ognju jih med mešanjem kuhamo toliko časa, da se zmehčajo in rahlo porjavijo.
- Zelenjavi dodamo zelenjavno osnovo in dušimo približno 20 minut, da se zelenjava zelo zmehča.
- Nato z mešalnikom juho zmešajte do gladkega. Če imate raje bolj gosto juho, lahko dodate več zelene ali zmanjšate količino juhe.
- Na koncu juho po okusu začinimo s soljo in poprom.
Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 25 min
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 50.02 kcal
Ogljikovi hidrati: 4.76 g
Beljakovine: 1.49 g
Maščobe: 2.78 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.