Porova kremna juha: nežnost okusa in arome v vašem Talherju
Por je ena tistih zelenjadnic, ki jih med vsakodnevnimi nakupi pogosto spregledamo. Zdi se nam nejasno, nezanimivo in premalo okusno. Medtem, če ga postrežemo na pravi način, lahko preseneti z intenzivnostjo okusa in subtilnostjo arome. Najboljši dokaz za to je porova kremna juha - preprost, a prefinjen recept, ki si zasluži naziv prava kulinarika . Porova kremna juha je jed, ki se odlično vklaplja v filozofijo udobne hrane, torej jedi, ki nam nudijo ne samo z zadovoljstvom ob jedi, temveč tudi z občutkom topline, domačega udobja in varnosti. Zaradi svilnate teksture, nežnega okusa in prijetnega videza je idealna za popestritev dnevnega jedilnika, pa tudi za elegantno večerjo za goste. Priprava porove kremne juhe ni zapletena. Zahteva pa nekaj časa in potrpljenja, sploh če želimo, da bo naša juha res kremna. Vse se začne tako, da por previdno operemo in narežemo, nato pa ga podušimo na maslu, da sprosti svoj polni okus. Nato dodajte juho in kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča. Na koncu juho samo zmiksajte v gladko smetano in voilà ! Imamo okusno juho, ki preseneča s svojo okusnostjo.
Sestavine:
- 2 velika pora (približno 400 g / 14 oz)
- 1 velika čebula
- 2 stroka česna
- 1 liter zelenjavne juhe
- 200 ml (6,7 fl oz) smetane 30%
- 2 žlici masla
- sol, poper po okusu
Navodila:
- Por operemo, narežemo na koščke in zavržemo zelene dele.
- Čebulo in česen olupimo, drobno sesekljamo.
- V loncu segrejemo maslo, dodamo čebulo in česen ter pražimo, da posteklenita.
- Dodamo nasekljan por, dušimo približno 10 minut, da se zmehča.
- Zalijemo z juho, kuhamo na srednjem ognju približno 30 minut.
- Juho zmešajte do gladkega in jo vrnite v lonec.
- Dodamo smetano, po okusu začinimo s soljo in poprom. Kuhamo še nekaj minut.
Čas priprave: 1 h
Čas kuhanja: 40 min
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 383.8 kcal
Ogljikovi hidrati: 60 g
Beljakovine: 11.2 g
Maščobe: 11 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.