Cūkgaļas karbonādes recepte
Cūkgaļas karbonādes ir klasisks poļu virtuves ēdiens, kas ir pelnījis īpašu atzinību. Šis ēdiens, kura pamatā ir cūkgaļa vai liellopu gaļa, kļūst arvien maigāks un sulīgāks, jo ilgāk to sautē. Lieliski garšo ar Silēzijas pelmeņiem, kurus ir tikpat viegli pagatavot.
Sastāvdaļas:
- 600 g cūkgaļas (piemēram, muguras, kakla vai šķiņķa)
- 4 ēdamkarotes kviešu miltu
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 sīpols
- 3 ķiploka daiviņas
- 3 lauru lapas
- 4 graudiņi smaržīgo piparu
- 600 ml buljona vai ūdens
- sāls pipari
Instrukcijas:
- Sadaliet cūkgaļu četrās šķēlēs. Sadaliet ar piestu caur pārtikas plēvi 1/2 centimetra biezos gabaliņos. Pēc tam apkaisa ar sāli un pipariem un apviļā miltos.
- Pannā sakarsē eļļu, apcep gaļu no abām pusēm līdz zeltainai krāsai. Pārliek liellopa gaļu uz šķīvja. Pēc tam uz taukiem, kas palikuši pēc cepšanas, apcep kubiņos sagrieztu sīpolu, tam jābūt intensīvi tumši zeltainai krāsai.
- Pievieno caur presi izspiestus ķiplokus, lauru lapas, smaržīgos piparus un pārlej ar buljonu vai ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, uz zemas uguns, līdz gaļa ir mīksta, apmēram 30-35 minūtes. Pēc tam sajauciet atlikušos miltus ar nedaudz auksta ūdens. Mīklā ielej ūdens-miltu maisījumu, samaisa un uzvāra. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
Cūkgaļas karbonādes neapšaubāmi ir viena no labākajām un vienkāršākajām vakariņu receptēm. Tas ir ideāls ēdiens aizņemtiem cilvēkiem, kuri cieš no brīvā laika deficīta. Recepte ir ieteicama gatavošanai, piemēram, svētdienas vakariņām.
Sagatavošanas laiks: 25 min
Gatavošanas laiks: 45 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 243 kcal
Ogļhidrāti: 0 g
Olbuļi: 27.9 g
Tauki: 14.6 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.