Recept za kruh iz kislega testa

Domač kruh iz kislega testa: aromatičen, hrustljav in polnega naravnega okusa! Sanjate o kruhu z globoko aromo, hrustljavo skorjico in naravnim okusom? Naš recept za domač kruh iz kislega testa vam bo omogočil, da si pričarate takšno mojstrovino. Občutite veselje ob peki lastnega kruha! Domač kruh iz kislega testa je prava paša za brbončice. Kislo testo daje kruhu globok okus in aromo, dolgi procesi fermentacije pa poskrbijo, da je kruh zunaj hrustljav, znotraj pa mehak in elastičen. Priprava domačega kruha iz kislega testa zahteva čas in potrpljenje, ampak rezultat je vreden. Vse kar morate storiti je, da pripravite in poskrbite za kvas, premešate sestavine, zgnetete testo in ga pustite vzhajati. Nato se kruh speče v pečici, rezultat pa je dišeč, hrustljav kruh edinstvenega okusa. Preizkusite naš recept za domač kruh iz kislega testa in uživajte v njegovem dišečem, hrustljavem značaju in notranjosti, polni naravnega okusa. . Občutite veselje do peke lastnega kruha in uživajte v trenutku, ko narežete kruh in zadiši po sveže pečenem DIY v vaši kuhinji!

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

Sestavine:

• 200 g (7 oz) aktivnega pšeničnega kislega testa
• 400 g (14 oz) moke za kruh
• 300 ml (11 oz) tople vode
• 1 čajna žlička soli

Navodila:

1. V skledi zmešamo kislo testo, moko in vodo. Pustimo vzhajati približno 8-12 ur, da kvas podvoji prostornino.
2. Po vzhajanju testo posolimo in gnetemo nekaj minut, da postane gladko in elastično.
3. Testo preložimo v skledo, pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati približno 2-3 ure, dokler se ponovno ne podvoji.
4. Po vzhajanju testo še enkrat pregnetemo in oblikujemo kepo.
5. Kroglico prestavimo na pomokano površino in pokrijemo s krpo. Pustite za zadnje vzhajanje približno 1-2 uri.
6. Medtem segrejte pečico na 220°C (428F) in vanjo postavite litoželezen lonec s pokrovom.
7. Ko sta lonec in pečica dobro segreta, kepo testa nežno prestavimo v vroč lonec. Pokrijte in pecite 30 minut.
8. Po 30 minutah odstranite pokrov in pecite kruh še 15-20 minut, dokler ni skorja zlata in hrustljava.
9. Odstranite kruh iz pečice in pustite, da se ohladi, preden ga narežete.

Povzetek

Kruh iz kislega testa je edinstvena in okusna dogodivščina za ljubitelje kruha. Ta tradicionalni recept vam omogoča, da odkrijete čare naravnega kislega testa in ustvarite kruh z globokim okusom in aromo. Postopek mesenja kruha iz kislega testa zahteva čas in potrpljenje, a učinek je vreden. Osnova tega recepta je aktivno pšenično kislo testo, ki daje kruhu edinstven značaj in hrustljavo skorjico. Ko zamešamo kislo testo, moko in vodo, pustimo vzhajati toliko časa, da kislo testo podvoji prostornino. To bo omogočilo razvoj in fermentacijo naravnih mikrobov, kar daje kruhu edinstven okus. Po prvem vzhajanju dodajte sol in zamesite testo. Nadaljnje vzhajanje bo omogočilo nadaljnjo fermentacijo in razvoj okusa. Po drugem vzhajanju oblikujemo kroglico in pustimo za zadnje vzhajanje. Vroči litoželezni lonec in segreta pečica zagotavljata idealne pogoje za peko kruha. Kepo testa nežno prestavimo v vročo posodo, pokrijemo in spečemo. Pokrov pomaga zadrževati vlago, zaradi česar je kruh znotraj mehak. Po 30 minutah odstranite pokrov, da se skorja kruha zapeče in hrustljavo zapeče. Gončan kruh iz kislega testa je dišeč, hrustljav zunaj in mehak znotraj. Začutili boste edinstven okus in vonj naravnega kislega testa, ki obogati vsak grižljaj. Ko se kruh ohladi, ga lahko narežete in uživate v njegovi popolnosti. Peka kruha iz kislega testa ni le kulinarično doživetje, ampak tudi umetnost, ki nas povezuje s tradicijo. Vabimo vas, da preizkusite ta recept in odkrijete veselje do izdelave lastnega domačega kruha iz kislega testa. Dober tek!

Izdelujemo načrte prehrane, ki vam pomagajo doseči vaše cilje

Naši načrti so prilagojeni vašim potrebam, zato se vam ni treba obremenjevati s podrobnostmi. Edino, kar morate storiti, je pripraviti, jesti in uživati v zdravi in okusni hrani, ki jo priporočamo.

Ustvari dieto zame

O meni
In kratka zgodba o LEET DIET

Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.