Waffles belgas: as delícias surpreendentemente simples do paraíso culinário

Waffles são um dos doces mais conhecidos do mundo. Seus aromas sedutores flutuavam pelas ruas de Bruxelas, Amsterdã e Nova York, atraindo moradores e turistas. Waffles belgas, também conhecidos como ' Liège waffles ', ou ' wafels ', são o estilo mais famoso desta sobremesa e são particularmente apreciados pelo seu exterior crocante e caramelizado e interior tenro e macio. Esta sinfonia de sabores e texturas teve origem na Bélgica, onde se tornaram parte integrante da cultura nacional. Mas não é preciso viajar até Bruxelas para experimentar esta sobremesa. Waffles belgas são relativamente simples de fazer em casa, exigindo apenas ingredientes básicos que provavelmente já estão na sua cozinha. Esta receita vai transformar sua cozinha em um paraíso culinário, trazendo o aroma da sobremesa belga direto para sua casa.

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Ingredientes:

• 1,5 xícaras de farinha de trigo (187,5 g / 6,6 onças)
• 1/4 colher de chá de sal (1,25g / 0,04oz)
• 1 colher de chá de fermento instantâneo (3,5g / 0,12oz)
• 3/4 xícara de leite, morno (180ml / 6oz)
• 1 ovo (cerca de 50g / 1,76oz)
• 1/2 xícara de manteiga, derretida (113g / 4oz)
• 1/3 xícara de açúcar granulado (66g / 2,33 oz)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (5ml / 0,16oz)
• 1/2 xícara de cristais de açúcar (100g / 3,5 onças)

Instruções:

1. Misture a farinha, o sal e o fermento em uma tigela grande. Adicione o leite morno e misture para combinar.
2. Adicione o ovo, a manteiga derretida, o açúcar granulado e o extrato de baunilha. Misture tudo até que os ingredientes se misturem e forme uma massa uniforme.
3. Cubra a massa e deixe crescer por cerca de 1-2 horas até dobrar de tamanho.
4. Depois de levedada, amasse a massa adicionando cristais de açúcar. Deixe a massa descansar por mais 15 minutos.
5. Pré-aqueça a máquina de waffles . Se você tiver uma máquina de waffle belga , use-a. Caso contrário, um waffle regular também funcionará.
6. Despeje a massa na forma de waffle (cerca de 1/4 de xícara por waffle) e asse por cerca de 3-5 minutos até dourar e ficar crocante.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.