Feijão Cozido: Um Recheio Sabor da Tradição

O feijão cozido é um daqueles sabores invariavelmente associados ao lar, ao aconchego da lareira em família e ao jantar de domingo em casa da avó. Este é um prato que todos os polacos conhecem e adoram, independentemente da idade ou local de residência. A história do feijão cozido remonta ao século XVII e está associada à cozinha francesa, mais concretamente à região da Bretanha. Os pescadores de lá começaram a preparar o feijão com toucinho e cebola, e depois o prato evoluiu para o que conhecemos hoje. Embora os ingredientes possam parecer simples, é essa simplicidade que torna o feijão cozido tão delicioso e farto. A versão polonesa do feijão cozido difere um pouco da receita original, mas mantém suas características únicas. Tradicionalmente, usamos feijão branco, bacon, cebola, linguiça e extrato de tomate para preparar o feijão. Este prato é extremamente recheado, pelo que funciona muito bem como jantar, mas também como prato para uma festa ou piquenique.

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Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 500g de feijão branco (cerca de 17,6 onças)
• 200g de bacon defumado (cerca de 7 onças)
• 200g de salsicha (cerca de 7 onças)
• 2 cebolas grandes (cerca de 300 g / 10,6 onças)
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de pasta de tomate
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 litro de caldo (cerca de 4,2 xícaras )
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de óleo para fritar

Instruções:

1. Mergulhe o feijão durante a noite e cozinhe até ficar macio (aprox. 1-1,5 horas). Escorra após o cozimento.
2. Corte o bacon e a linguiça em cubos, pique finamente a cebola e o alho.
3. Aqueça o óleo em uma panela, acrescente o bacon e frite até dourar. Em seguida, adicione a linguiça e frite por alguns minutos.
4. Adicione a cebola e o alho picados ao bacon e à linguiça, frite até a cebola murchar e começar a dourar levemente.
5. Adicione a pasta de tomate e a páprica, misture e frite um pouco.
6. Coloque tudo em uma panela, acrescente o feijão cozido e despeje o caldo. Nós trazemos para ferver.
7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Por fim, tempere a gosto com sal e pimenta.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.