Keukengeheimen: Hoe maak je perfecte bonen in tomatensaus?

Bonen in tomatensaus is een gerecht dat doet denken aan huiselijke warmte en culinaire comfort. Het is een eenvoudig, maar verfijnd recept dat zowel veganisten als liefhebbers van traditionele gerechten tevreden zal stellen. Bonen, rijk aan eiwitten en vezels, zijn een uitstekende bron van energie, terwijl de tomatensaus het gerecht diepte en intensiteit geeft. Het bereiden van dit gerecht kost wat tijd en geduld, maar het eindresultaat is de moeite waard. Bonen in tomatensaus kunnen worden geserveerd als een hoofdmaaltijd of als bijgerecht bij vlees. Het is ook een uitstekend idee voor een gerecht dat je van tevoren kunt bereiden en in potten kunt bewaren. Zo heb je altijd een kant-en-klaar, huisgemaakt gerecht bij de hand dat je op elk moment kunt opwarmen.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 250g (8.8oz) gedroogde witte bonen
• 3 kopjes (1014 fl oz) water om de bonen te weken
• 3 kopjes (1014 fl oz) water om de bonen te koken
• 600g (21.2oz) tomatenpuree
• 2 middelgrote uien (ongeveer 300g/10.6oz)
• 6 teentjes knoflook (30g/1.1oz)
• 4 eetlepels (2.1 fl oz) plantaardige olie om te bakken
• Kruiden en specerijen: 2 laurierblaadjes; 2 pimentkorrels; 1 theelepel zout, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel marjolein, 1/2 theelepel gemalen zwarte peper, 1/2 theelepel gemalen komijn en 1/2 theelepel gemalen of hele koriander

Instructies:

1. Week de gedroogde bonen ongeveer 10 uur in water.
2. Kook de geweekte bonen in vers water gedurende ongeveer 1,5-2 uur.
3. Bereid ondertussen de tomatensaus. Fruit de ui en knoflook in de olie tot ze glazig zijn, voeg dan de tomatenpuree, het kookwater van de bonen en de kruiden toe.
4. Laat de saus ongeveer 20 minuten sudderen en voeg dan de gekookte bonen toe.
5. Laat alles nog eens 20 minuten op laag vuur koken.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.