Atklājiet vjetnamiešu virtuves noslēpumus: garšīgu pavasara rullīšu recepte

Vjetnamiešu virtuve, kas pazīstama ar savu daudzveidību un intensīvajām garšām, iegūst arvien lielāku popularitāti visā pasaulē. Viens no raksturīgākajiem ēdieniem, kas iekarojis gardēžu sirdis, ir pavasara rullīši. Šīs ceptas uzkodas ir pildītas ar malto gaļu un dārzeņiem, un tās ir īsts Vjetnamas kulinārā mantojuma simbols. Lai gan pavasara rullīši no pirmā acu uzmetiena var šķist sarežģīti pagatavot, patiesībā ir vienkāršāki, nekā jūs varētu domāt. Tie prasa tikai pienācīgu sagatavošanos un zināmu pacietību. Šajā rakstā mēs jums parādīsim, kā soli pa solim pagatavot autentiskus pavasara rullīšus, sākot no sastāvdaļu izvēles un beidzot ar pildījuma sagatavošanu un beidzot ar cepšanu un tekstūru. Pavasara rullīši ir ideāls šīs filozofijas piemērs, apvienojot kraukšķīgu ārējo slāni ar mīkstu, sulīgu pildījumu. Pavasara rullīšu gatavošana ir arī iespēja eksperimentēt ar dažādām sastāvdaļām. Jūs varat pielāgot recepti savām vēlmēm, pievienojot dažādus dārzeņus, garšaugus vai mērces. Neatkarīgi no tā, kādas sastāvdaļas izvēlaties, viens ir skaidrs – pavasara rullīši vienmēr garšos izcili.

Mēs izveidojam ēdienkārtu plānus, kas palīdz sasniegt Jūsu mērķus

Mūsu plāni ir pielāgoti Jūsu vajadzībām, tāpēc Jums nav jāuztraucas par detalizēm. Jums jāsagatavo, jāēd un jāizbauda veselīga un garšīga ēdiena izvēle, ko mēs piedāvājam.

Izveidot diētu manā vietā

Sastāvdaļas:

• 16 apaļas rīspapīra loksnes - līdz 140 g (4,9 unces)
• 350 g (12,3 unces) maltas gaļas, piemēram, liellopa un/vai cūkgaļas
• 60 g (2,1 unces) plānas rīsu nūdeles — svars pirms gatavošanas
• 2 ēdamkarotes eļļas cepšanai
• 1 mazs sīpols vai lielāks gabals - līdz 100 g (3,5 unces)
• 1 mazs burkāns - līdz 100 g (3,5 unces)
• 10 g (0,35 unces) žāvētu sēņu – pēc mērcēšanas 60 g (2,1 unces)
• 20 g (0,7 unces) svaiga ingvera - neliels saknes gabaliņš
• 2 ķiploka daiviņas - apmēram 10 g (0,35 unces)
• 2 ēdamkarotes sojas mērces un zivju mērces
• liela sauja sasmalcinātu pētersīļu vai cilantro
• mazāka sauja sasmalcinātu maurloku un piparmētru lapiņu
• 1 vai divas olas - var izlaist
• apmēram 250 ml (8,5 fl unces) eļļas pavasara rullīšu cepšanai

Instrukcijas:

1. Sāciet ar pildījuma sagatavošanu. Pannā sakarsē eļļu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un apcep apmēram 5 minūtes. Tad pievieno sarīvētu burkānu un apcep vēl 5 minūtes.
2. Pievienojiet malto gaļu un apcepiet, maisot un sadalot gaļas gabalus, vēl 5-7 minūtes.
3. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, vārītas un sasmalcinātas rīsu nūdeles, sojas mērci un zivju mērci. Visu samaisa un apcep vēl 10 minūtes.
4. Pirms uguns izslēgšanas pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus vai cilantro, maurlokus un piparmētru lapas.
5. Atdzesētajā pildījumā ielaužiet vienu vai divas olas un samaisiet.
6. Izmērcē rīspapīra loksnes siltā ūdenī, tad uz katras uzliek divas ēdamkarotes pildījuma. Sarullējiet atsperu ruļļus, salocot malas uz iekšu.
7. Apcepiet pavasara rullīšus karstā eļļā apmēram 1,5-2 minūtes no katras puses. Gatavos pavasara ruļļus ielieciet uz tāfeles, atceroties, ka tie nedrīkst pieskarties viens otram.

Mēs izveidojam ēdienkārtu plānus, kas palīdz sasniegt Jūsu mērķus

Mūsu plāni ir pielāgoti Jūsu vajadzībām, tāpēc Jums nav jāuztraucas par detalizēm. Jums jāsagatavo, jāēd un jāizbauda veselīga un garšīga ēdiena izvēle, ko mēs piedāvājam.

Izveidot diētu manā vietā

Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET

Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.