Naminė duona - Paprastas receptas aromatingam, namų kepiniui
Supermarketų ir pilnų lentynų su visų rūšių duona eroje verta prisiminti apie tradiciją kepti duoną namuose. Ne tik dėl neprilygstamo šviežios, šiltos duonos tiesiai iš orkaitės skonio ir aromato, bet ir dėl ingredientų kokybės bei pasitenkinimo, kurį suteikia savarankiškas tokio pagrindinio mūsų mitybos elemento paruošimas. Naminė duona taip pat yra būdas rūpintis savo sveikata. Skirtingai nei daugelis parduotuvėse esančių duonų, jūs pats nusprendžiate, kas bus viduje. Be konservantų, skonio stipriklių ir kitų nesveikų priedų - vietoje jų paprasti, natūralūs ingredientai. Nors duonos minkymo ir kepimo procesas gali atrodyti sudėtingas, jis iš tiesų yra paprastas ir labai malonus. Reikia tik kelių pagrindinių ingredientų, šiek tiek kantrybės ir naminė, kvapni duona bus paruošta!
Ingredientai:
- 500g kvietinių miltų (17.6oz)
- 325ml šilto vandens (11fl oz)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai sausų mielių
Instrukcijos:
- Dubenyje sumaišykite sausus miltus, druską ir cukrų.
- Mažame dubenėlyje ištirpinkite mieles šiltame vandenyje, pridėkite cukraus ir palikite keletą minučių, kol pradės putoti.
- Pridėkite vandenį su mielėmis į sausą mišinį, tada maišykite, kol gausite vienalytę tešlą.
- Išimkite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite apie 10 minučių, kol taps lygi ir elastinga.
- Įdėkite tešlą į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite kilti apie 2 valandas, kol padvigubės.
- Po to vėl suminkykite tešlą, tada suformuokite kepalą. Perkelkite jį į riebalais pateptą duonos kepimo formą.
- Palikite tešlą dar 30 minučių, kol vėl pakils.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C ir kepkite duoną apie 30-35 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos.
Paruošimo laikas: 1 h
Gaminimo laikas: 35 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 260.17 kcal
Angliavandeniai: 50 g
Baltymai: 7.64 g
Riebalai: 3.29 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
