Pate buatan sendiri
Pâté buatan sendiri adalah hidangan yang kami kaitkan dengan kehangatan rumah, liburan keluarga, dan masakan tradisional Polandia. Ini adalah salah satu hidangan yang, meskipun membutuhkan sedikit kerja dan kesabaran, memberikan pengalaman rasa yang tak tertandingi. Lembut, aromatik, penuh dengan berbagai rasa - pâté buatan sendiri benar-benar memanjakan lidah. Penyiapan pâté bukan hanya proses memasak, tetapi juga kreasi. Ini adalah seni memilih bahan, bumbu, dan menyiapkan daging. Setiap bahan menambahkan catatan rasa uniknya sendiri ke keseluruhan, menghasilkan hidangan yang jauh lebih banyak daripada jumlah bagian-bagiannya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep pate rumahan tradisional kepada Anda. Ini adalah hidangan yang, dengan komposisi rasa yang kaya, meleleh di mulut Anda, meninggalkan kenangan yang bertahan lama. Meskipun pâté mungkin terlihat rumit untuk disiapkan, sebenarnya ini adalah proses yang sederhana dan menyenangkan.
Bahan-bahan:
- 500g (17.6oz) hati ayam
- 500g (17.6oz) daging babi (misalnya bahu)
- 2 bawang
- 4 siung bawang putih
- 3 telur
- 200g (7oz) remah roti
- 200ml (6,8 fl oz) susu
- garam, merica secukupnya
- sendok marjoram
- sendok makan mentega untuk melumasi cetakan
- beberapa daun salam dan biji allspice untuk diletakkan di atas pâté
Instruksi:
- Cuci daging dan hati ayam, potong kecil-kecil dan haluskan.
- Kupas bawang bombay dan bawang putih, cincang halus dan goreng dalam wajan hingga berwarna keemasan .
- Rendam remah roti dalam susu.
- Campur semua bahan menjadi satu dalam mangkuk: daging, hati, bawang goreng dengan bawang putih, remah roti yang sudah direndam, telur, garam, merica, dan marjoram.
- Olesi loyang dengan mentega, lalu masukkan adonan daging ke dalamnya. Atur daun salam dan allspice di atasnya.
- Masukkan cetakan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius (356 derajat Fahrenheit) dan panggang pate selama sekitar 90 menit.
Waktu persiapan: 30 min
Waktu memasak: 1 h30 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 326.5 kcal
Karbohidrat: 6.3 g
Protein: 11.2 g
Lemak: 28.5 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
