Burgonya és spenót rakott: az íz és az egészség kombinációja
A burgonyás és spenótos rakott étel tökéletesen illeszkedik az íz és az egészség közötti egyensúlyt kereső emberek életmódjába. A rostokban és C-vitaminban gazdag burgonya szilárd alapot ad ehhez a rakott ételhez, míg a spenót gazdag vas- és vitamintartalmával gazdagítja. E két összetevő kombinációja gazdag ízprofillal és tápértékkel rendelkező ételt hoz létre. Ne feledje, hogy ez az étel is hihetetlenül sokoldalú. Vacsora főételként, húsok vagy halak kísérőjeként is tálalható. A vegetáriánusok biztosan értékelni fogják, de a húsevők is találnak maguknak valamit.
Hozzávalók:
- 1 kg (35 uncia) burgonya
- 300 g (10,5 oz) friss spenót
- 200 g (7 uncia) sajt
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 ml (6,8 fl oz) tejszín 18%
- 3 evőkanál (1,5 fl oz) vaj
- Só és bors ízlés szerint
Utasítás:
- A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. Főzés után lehűtjük és szeletekre vágjuk.
- A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk. Mossa meg és szárítsa meg a spenótot.
- Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, addig pirítjuk, amíg a hagyma üveges nem lesz. Adjuk hozzá a spenótot és pirítsuk, amíg meg nem fonnyad. Sózzuk, borsozzuk.
- Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra (356 F). Egy rakottba tegyünk egy réteg burgonyát, szórjuk meg sóval, borssal, majd rakjunk rá egy réteg spenótot és hagymát. Addig ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók, a végén egy réteg burgonyával.
- A krémet egyenletesen elkenjük a tepsire, majd megszórjuk reszelt sajttal. Sütőben körülbelül 30 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és megpirul.
Előkészítési idő: 1 h
Főzési idő: 30 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 127 kcal
Szénhidrát: 9 g
Fehérje: 7 g
Zsír: 7 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.