Burgonya és darált hús rakott: házi kényelem egy fogásban
A burgonyás és darált húsos rakott az otthoni komfort étel kvintesszenciája. Egy olyan étel, amelyhez az otthoni tűz melege, a megérdemelt pihenés egy hosszú nap után és a szeretteivel az asztalnál eltöltött örömteli pillanatok társulnak. Ez egy univerzális étel - családi vacsorára és vacsorára is tökéletes egy fárasztó nap után. Az egyszerű recept, az ismerős és kedvelt íz, valamint az egyszerű elkészíthetőség a burgonyás és darált húsos rakottot igazi slágerré teszi az otthoni ételek között. A tökéletes burgonyás és darált húsos rakott elkészítésének kulcsa az alapanyagok minőségében rejlik. Jó minőségű, lehetőleg vegyes darált húsba érdemes beruházni, amely biztosítja a megfelelő lédússágot és ízt. A burgonyának szilárdnak és frissnek kell lennie, az adalékanyagoknak – például hagyma, fokhagyma vagy sajt – pedig jó minőségűnek kell lenniük.
Hozzávalók:
- 1 kg (35,3 uncia) burgonya
- 500 g (17,6 uncia) darált hús (marhahús vagy vegyes)
- 1 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 150 g (5,3 oz) túró
- 2 evőkanál (1,06 oz) növényi olaj
- Só és bors ízlés szerint
Utasítás:
- A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és sós vízben al dente főzzük. Főzés után lecsepegtetjük.
- Közben egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, üvegesre pirítjuk.
- Adjuk hozzá a darált húst a hagymához és a fokhagymához, pirítsuk, amíg a hús jól megpuhul. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Egy serpenyőben rétegezzük: a burgonya felét, a darált húst, majd a többi burgonyát. Minden réteget megszórunk reszelt sajttal.
- Tegye a serpenyőt 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 30 percig, amíg a sajt megolvad és aranybarna nem lesz.
Előkészítési idő: 20 min
Főzési idő: 30 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 138.4 kcal
Szénhidrát: 9.6 g
Fehérje: 8.8 g
Zsír: 7.2 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.