Recepta de focaccia
Focaccia esponjosa: pa italià amb una crosta cruixent i un interior delicat. Perfecte com a aperitiu, com a complement a plats o com a plat a part! T'agrada el gust de la focaccia italiana esponjosa? La nostra recepta et permetrà preparar aquest pa únic amb una crosta cruixent, un interior delicat i una intensa aroma herbal. La focaccia és perfecta com a aperitiu, guarnició o com a plat autònom! La focaccia és un popular pa italià que es caracteritza per una crosta cruixent, un interior suau i una gran quantitat d'herbes aromàtiques com el romaní, la farigola. i orenga. La nostra recepta crea una focaccia esponjosa que és perfecta per servir-la amb oli d'oliva, balsàmic, pesto o com a acompanyament d'amanides i plats de carn La preparació d'una focaccia esponjosa és fàcil, però requereix temps. Només cal preparar una massa amb farina, llevat, aigua, oli d'oliva i sal, després pastar-la i deixar-la reposar. Després de pujar, formeu un pa, pinzeu-lo amb oli d'oliva, ruixeu-lo amb herbes aromàtiques i sal marina, després ho enforneu fins que quedi una crosta cruixent i un color daurat. Proveu la nostra recepta de focaccia esponjosa i gaudiu del seu cruixent. escorça, interior delicat i aroma intens d'herbes. És un plat perfecte per a festes, pícnics o com a complement als àpats quotidians!
Ingredients:
- 500 g (17,5 oz) de farina de blat
- 7 g (0,25 oz) de llevat sec
- 350 ml (12 oz) d'aigua tèbia
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de sal
- Un polsim de sucre
- Un polsim d'orenga seca
- Un polsim de sal marina
- Un polsim de romaní fresc (opcional)
Instruccions:
- Barregeu la farina, el llevat, la sal i el sucre en un bol.
- Afegiu-hi aigua tèbia i oli d'oliva, després pasteu la massa fins que quedi llisa i elàstica.
- Transferiu la massa a un bol, tapeu-ho amb un drap i deixeu-ho reposar en un lloc càlid durant aproximadament 1 hora, fins que dobli el seu volum.
- Prepareu una safata de forn folrada amb paper de forn. Transferiu la massa llevada a la safata i estireu-la suaument a la mida de la safata.
- Regar la massa amb oli d'oliva, espolvorear amb sal marina, orenga i romaní fresc opcional.
- Deixeu que la massa augmenti de nou durant uns 30 minuts.
- Coure la focaccia al forn preescalfat (220 °C (428 °F)) durant uns 20-25 minuts fins que estigui daurada per sobre.
- Retirar del forn i deixar refredar sobre una reixeta.
Resum
La teva focaccia italiana està llesta per servir! Aquest plat de pa al forn aromàtic i cruixent serà una gran addició al vostre àpat. La seva preparació és senzilla i el resultat final és impressionant. La textura delicada i que es fon a la boca de la massa combinada amb oli d'oliva, sal marina, orenga i romaní fresc opcional confereix a la focaccia un sabor únic. El pots servir com a berenar, aperitiu o com a complement als plats principals. L'hospitalitat italiana omplirà la teva llar amb l'olor del pa al forn. Ara només cal tallar la focaccia a trossos i gaudir d'aquesta meravellosa delícia. Que aprofiti!
Temps de preparació: 1 h10 min
Temps de cocció: 30 min
Macronutrients per 100 grams
Calories: 306 kcal
Hidrats de carboni: 47 g
Proteïna: 7 g
Greix: 10 g
Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET
Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.
