อาหารเย็นที่รวดเร็วและอร่อย: พาสต้ากับบรอกโคลีในซอสครีม
พาสต้ากับบรอกโคลีเป็นอาหารที่ควรค่าแก่การเป็นสถานที่พิเศษในการทำอาหารของคุณ เป็นสูตรที่ผสมผสานความเรียบง่ายในการเตรียมเข้ากับรสชาติที่ประณีต ทำให้ได้อาหารที่ทั้งบำรุงและอร่อย บรอกโคลีเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ และรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันเข้ากันได้ดีกับพาสต้า นอกจากนี้ ซอสครีมยังช่วยเพิ่มความลึกและเนื้อครีมให้กับจาน ซึ่งรับรองว่าจะต้องถูกใจทุกคนที่ได้ลอง สูตรพาสต้าบรอกโคลีนั้นทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ จึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็วในคืนวันธรรมดา ต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานบางอย่างที่คุณอาจมีอยู่แล้วในครัว และกระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ทำให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่คุณไม่มีเวลาทำอาหารแต่ต้องการของอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พาสต้ากับบรอกโคลีเป็นอาหารที่ไม่เพียงอร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย บรอกโคลีอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน A, C, E, K และวิตามินกลุ่ม B รวมถึงแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก พาสต้าให้คาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นแก่ร่างกายซึ่งให้พลังงานและอิ่มนานขึ้น
วัตถุดิบ:
- พาสต้า 300 กรัม เช่น Rigatoni - น้ำหนักก่อนปรุง (10.6 ออนซ์)
- น้ำพาสต้าเกินครึ่งถ้วย - ประมาณ 130 มล. (4.4 ออนซ์)
- บรอกโคลีขนาดกลางหรือเล็ก 1 ชิ้น - ประมาณ 580 กรัม (20.5 ออนซ์)
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว - มากถึง 220 ก. (7.8 ออนซ์)
- กระเทียม 1 กลีบ - ประมาณ 5 กรัม (0.2 ออนซ์)
- เฮฟวี่ครีม 6 ช้อนโต๊ะ 30% (6 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะ)
- เนยใส 1 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะ)
- แป้งมันฝรั่งหรือแป้งสาลี 1 ช้อนชา (1 ช้อนชา)
- พาร์เมซานหรือเชดดาร์ชีส 40 กรัม (1.4 ออนซ์)
- เครื่องเทศ: เกลือ 1/3 ช้อนชา พริกไทย 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ
คำแนะนำ:
- ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มประมาณเจ็ดนาที หลังจากปรุงแล้วให้สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปรุงพาสต้าอัลเดนเต้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อย่าลืมเก็บน้ำไว้ครึ่งถ้วยหลังจากปรุงพาสต้าสำหรับซอส
- ตั้งกระทะใส่เนยและน้ำมัน ใส่หอมใหญ่สับและกระเทียมลงไป ผัดจนหัวหอมโปร่งแสง
- ใส่เครื่องเทศลงในหัวหอมและกระเทียม จากนั้นเติมน้ำปรุงพาสต้า ครีม และแป้งมันฝรั่ง ผัดจนซอสข้นขึ้น
- ใส่ชีสขูดลงในซอสแล้วคนจนชีสละลาย
- ใส่พาสต้าและบรอกโคลีที่ปรุงแล้วลงในซอสแล้วคลุกเคล้าเบาๆ
เวลาเตรียม: 30 min
เวลาทำอาหาร: 19 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 123.5 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 23 g
โปรตีน: 4.5 g
ไขมัน: 1.5 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
