ค้นพบรสชาติของเอเชีย: สูตรสำหรับไก่ไทยที่มีกลิ่นหอมของกะทิ
อาหารไทยเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกด้วยการผสมผสานรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ครองใจนักชิมทั่วโลกคือไก่ไทย สูตรนี้เต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมและรสเผ็ด ทำง่ายและเหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น ด้วยสูตรของเรา ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารแปลกใหม่นี้ได้โดยไม่ต้องออกจากครัวของคุณ ไก่ไทยเป็นอาหารที่ผสมผสานรสหวาน เปรี้ยว เผ็ด และเค็ม ทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารไทย ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ไก่ กะทิ พริกแกง และผักต่างๆ ซึ่งรวมกันเป็นอาหารที่เข้มข้นและน่ารับประทาน จานนี้ยังมีประโยชน์หลากหลาย เนื่องจากสามารถเสิร์ฟกับข้าว ก๋วยเตี๋ยว หรือแม้แต่เผ็ด การเตรียมไก่ไทยอาจดูซับซ้อน แต่จริง ๆ แล้วเป็นกระบวนการที่แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็เชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย กุญแจสู่ความสำเร็จคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรอบคอบและปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอน โปรดจำไว้ว่าอาหารไทยให้ความสำคัญกับรสชาติที่สมดุล ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปรับปริมาณส่วนผสมแต่ละชนิดให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
วัตถุดิบ:
- อกไก่ทั้งตัว 1 ชิ้น - ประมาณ 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมครึ่งหัวหรือต้นหอม - ประมาณ 80 กรัม (2.8 ออนซ์)
- กะทิน้อยกว่าหนึ่งถ้วย - ประมาณ 220 มล. (7.4 ออนซ์)
- ซีอิ๊วขาวและน้ำปลาหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ - หรือน้อยกว่านี้เล็กน้อย
- กระเทียม 3 กลีบ - ประมาณ 15 กรัม (0.5 ออนซ์)
- รากขิงประมาณ 2 ซม
- พริกสดประมาณ 3 ซม
- กำมือของกระเทียม
- ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม (1.8 ออนซ์)
- งาดำ 20 กรัม (0.7 ออนซ์)
คำแนะนำ:
- โรยถั่วลิสงบดเล็กน้อย (ไม่ใส่เกลือ) บนกระทะที่แห้ง คั่วถั่วเป็นเวลา 5 นาที เขย่ากระทะทุกนาที หลังจากเวลานี้ ใส่เมล็ดงา และย่างต่ออีกห้านาที
- ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นก้อน ใส่พริกแกงและน้ำมันพืชลงในชามที่มีเนื้อสัตว์ ผสมและพักไว้ 20 นาที
- กระจายไก่ในพริกแกงบนจานและโรยด้วยแป้งมันสำปะหลัง
- อุ่นน้ำมันมะพร้าวในกระทะ. ใส่หอมใหญ่ กระเทียม ขิงและพริก หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่เนื้อลงไปผัดประมาณ 5 นาที
- สุดท้ายใส่ซีอิ้วขาว น้ำปลา กะทิ และน้ำมะนาว ปรุงอาหารอีก 5 นาที
เวลาเตรียม: 40 min
เวลาทำอาหาร: 20 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 102 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 17 g
โปรตีน: 4 g
ไขมัน: 2 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
