Домаћа паштета
Домаћа паштета је јело које повезујемо са топлином дома, породичним празницима и традиционалном пољском кухињом. Ово је једно од оних јела које, иако захтевају мало рада и стрпљења, пружају невиђено искуство укуса. Мекана, ароматична, пуна разних укуса - домаћа паштета је прави празник за непце. Припремање паштете није само процес кувања, већ и стварања. То је уметност бирања састојака, зачина и припреме меса. Сваки састојак целини додаје своје јединствене ноте укуса, што резултира јелом које је много више од збира делова. У овом чланку ћемо са вама поделити рецепт за традиционалну домаћу паштету. Ово је јело које се својом богатом композицијом укуса топи у устима остављајући дуготрајно сећање. Иако се паштета може учинити компликованом за припрему, то је заправо једноставан и пријатан процес.
Састојци:
- 500 г (17,6 оз) пилеће џигерице
- 500 г (17,6 оз) свињетине (нпр. плећка)
- 2 лука
- 4 чена белог лука
- 3 јаја
- 200 г (7 оз) презла
- 200 мл (6,8 фл оз) млека
- со, бибер по укусу
- кашика мајорана
- кашика путера за подмазивање калупа
- неколико ловорових листова и зрна алеве паприке да се стави на паштету
Упутства:
- Месо и пилећу џигерицу опрати, исећи на мање комаде и самељити.
- Лук и бели лук ољуштите, ситно исецкајте и пропржите у тигању до златне боје .
- Потопите презле у млеко.
- У чинији помешајте све састојке: месо, џигерицу, пржени лук са белим луком, натопљене презле, јаја, со, бибер и мајоран.
- Подмажите калуп за печење путером, а затим у њега ставите смесу од меса. По врху распоредите ловоров лист и алеву паприку.
- Ставите калуп у рерну загрејану на 180 степени Целзијуса (356 степени Фаренхајта) и пеците паштету око 90 минута.
Време припреме: 30 min
Време кувања: 1 h30 min
Макронутријенти на 100 грама
Калорије: 326.5 kcal
Угљенихидрати: 6.3 g
Протеини: 11.2 g
Масти: 28.5 g
О мени
и кратка историја LEET DIET
Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.
