Kulinaarne teekond: avastage röstitud karpkala valmistamise saladusi
Karpkala küpsetamine on traditsioon, mille juured on Poola kultuuris. See on roog, mis tuletab alati meelde kodu, perekonda ja jõuludega seotud sooje mälestusi. Kuidas aga valmistada täiuslikku mahlast karpkala, mis kõigile maitseb? See artikkel aitab teil avastada selle ainulaadse roa valmistamise saladusi.
Koostis:
- 1 terve karpkala umbes 1800 g (63,5 untsi) – töötlemata kaal
- 1 apelsin - värske mahl
- 1 sidrun - värske mahl
- 30 g (1 unts) võid - kolm supilusikatäit
- 1 tl mett - umbes 5 g (0,18 untsi)
- 1 keskmine porgand - umbes 140 g (4,9 untsi)
- vürtsid ja ürdid: lame teelusikatäis soola; 1/4 teelusikatäit pipart; rosmariini oksad - võib ära jätta
Juhised:
- Osta värske ja terve välimusega karpkala.
- Eemaldage rümbalt soomused ja peske kogu kala põhjalikult.
- Puista puhastatud karpkala soola ja sidrunimahlaga.
- Aseta valitud ahjuvormi põhjale kaks õhukest võipatsu.
- Vala karpkalale teine pool sidrunist ning viilutatud apelsinist üle jäänud mee ja mahla segu.
- Puista kõike värskelt jahvatatud pipraga.
- Kata pajaroog kaanega ja aseta hästi kuumutatud ahju.
- Eemaldage roog ahjust kohe pärast küpsetamist.
Valmistamisaeg: 30 min
Küpsetusaeg: 45 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 274.6 kcal
Süsivesikud: 12.3 g
Valgud: 20.8 g
Rasvad: 15.8 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.