Kachotto kanaga – maitsev ja kõhtutäitev eine igaks elujuhtumiks
Kujutage ette, et traditsiooniline risoto kohtub tatraga ja sellele lisandub mahlane kana. Kõlab taevalikult, eks? See on kasotto – roog, mis ühendab endas parimad Itaalia ja Poola köögid. Kachotto kanaga on retsept, mis kogub aina enam populaarsust tervisliku, kõhutäie ja maitsva toidu armastajate seas. Kuigi traditsioonilisest risotost veidi vähem tuntud, väärib kasotto sama palju tunnustust. Tegemist on ju roaga, milles on ühendatud tatra toiteväärtus, kanamaitse küllus ja lisandite, nagu värsked köögiviljad ja aromaatsed ürdid, ilmekus. Ja seda kõike serveeritakse kreemja, lõhnava ja suussulava roana, mida on nii lihtne valmistada kui ka mitmekülgne – ideaalne nii igapäevaseks lõunaks kui ka elegantseks õhtusöögiks.
Koostis:
- 2 kanarinda (umbes 500 g / 17,6 untsi)
- 1 tass tatratangu (umbes 200 g/7 untsi)
- 1 sibul (umbes 150 g / 5,3 untsi)
- 2 küüslauguküünt (umbes 10 g / 0,35 untsi)
- 2 porgandit (umbes 200 g / 7 untsi)
- 1 liiter kanapuljongit
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Kõigepealt peske ja kuivatage kana rinnad. Seejärel lõigake need väikesteks tükkideks.
- Kuumuta pannil õli ja lisa tükeldatud kana. Prae kuni liha muutub valgeks ja hakkab kergelt pruunistuma.
- Vahepeal koori ja tükelda sibul ja küüslauk. Koori porgandid ja tükelda väikesteks kuubikuteks.
- Lisa kanale sibul ja küüslauk ning küpseta veel paar minutit, kuni sibul on läbipaistev.
- Lisa pannile porgand ja tatar. Keeda kõike pidevalt segades veel umbes 5 minutit.
- Nüüd lisa puljong, sool ja pipar. Alanda kuumust keskmisele ja küpseta, kuni kruubid on pehmed ja suurem osa puljongist imendunud. Selleks peaks kuluma umbes 20 minutit.
- Lõpuks maitse uuesti ning vajadusel lisa soola ja pipart.
Valmistamisaeg: 15 min
Küpsetusaeg: 30 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 215.87 kcal
Süsivesikud: 5.39 g
Valgud: 15.3 g
Rasvad: 14.79 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.