Bolognese spagettide tomatikaste : Itaalia täiuslikkus teie köögis
Tõeline spaghetti bolognese on maitsete sümfoonia, mille südameks on paks aromaatne tomatikaste. Sellest roast rääkides mõtleme kuumale Itaalia köögile, kus maitsed ja aroomid koos loovad tõelise kulinaarse meistriteose. See on täiusliku spagettibolognese saladus – tomatikaste, mis on valmistatud kõrgeima kvaliteediga toorainetest ja täis armastust. Bolognese on Itaalia köögi üks äratuntavamaid roogasid, mille hingeks on kaste. Ilma selleta on spagetid lihtsalt lihtne roog. Kaste lisab roale sügavust ja iseloomu. Selle saladus peitub koostisosade lihtsuses ja kannatlikkuses nende kombineerimisel. Peame andma aega, et koostisosad saaksid korralikult seguneda ja oma aroomid vabastada. Tomatikastme valmistamine spagettide bolognese jaoks on protsess, mis ei nõua mitte ainult õigeid koostisosi, vaid eelkõige kannatlikkust. See on aga aeg, mis tasub end kindlasti ära, kui lauale ilmub maitseküllane roog, mis rahuldab ka kõige nõudlikuma gurmaani maitse. Kuigi selle kastme valmimine võib veidi aega võtta, on lõpptulemus väärt iga minutit. Niisiis, tere tulemast kööki!
Koostis:
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 500 g (17,6 untsi) hakkliha (sega- ja veiseliha)
- 800 g (28,2 untsi) pelati tomateid (konserveeritud)
- 1 tass (1 tass ) punast veini
- Sool ja pipar maitse järgi
- 1 tl kuivatatud pune
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1 spl suhkrut
- 1 loorberileht
Juhised:
- Kuumuta pannil õli, lisa hakitud sibul ja küüslauk, prae läbipaistvaks.
- Lisa liha ja prae hästi pruuniks.
- Lisa pelati tomatid koos mahla, veini, soola, pipra, pune, basiiliku, suhkru ja loorberilehega. Sega kõik korralikult läbi.
- Keeda kastet tasasel tulel umbes 2 tundi, aeg-ajalt segades. Kui kaste muutub liiga paksuks, lisa veidi vett.
- Pärast kastme valmimist veenduge, et see oleks korralikult maitsestatud. Vajadusel lisa veel soola ja pipart.
Valmistamisaeg: 20 min
Küpsetusaeg: 2 h
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 36.6 kcal
Süsivesikud: 7.4 g
Valgud: 1.3 g
Rasvad: 0.2 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.