Tatarikaste: ainulaadse maitse võti
Tatarikaste on üks kuulsamaid ja armastatumaid kastmeid üle maailma. See pärineb Prantsuse köögist, kuid on kogunud populaarsust paljudes riikides, sealhulgas Poolas, kus see on paljude traditsiooniliste roogade lahutamatu lisand. Tatarikaste on äärmiselt mitmekülgne ja sobib hästi paljude roogadega, nagu kala, liha, köögiviljad ja isegi võileivad. Selle eripärane soolane maitse ja kreemjas tekstuur muudavad selle kohustuslikuks igas köögis. Täiusliku tartarkastme valmistamise võti on värskete kvaliteetsete koostisosade kasutamine ja proportsioonide järgimine. Igal koostisosal on oma roll, alates sibula ja kornišonide intensiivsest maitsest kuni munade hõrgutamiseni kuni majoneesi rikkalikkuseni. Kõik koos loob harmoonilise maitsekompositsiooni, mis rõhutab iga roa iseloomu.
Koostis:
- 200 g (7 untsi) majoneesi
- 1 kõvaks keedetud muna
- 2 kornišonit
- 1 supilusikatäis peeneks hakitud peterselli
- 1 tl sinepit
- 1 väike sibul
- soola ja pipart maitse järgi
Juhised:
- Keeda muna kõvaks, jahuta, seejärel koori ja haki peeneks.
- Haki sibul ja kornišonid samuti peeneks.
- Sega kausis majonees ja sinep.
- Lisa majoneesile hakitud muna, sibul, kornišonid ja petersell. Sega kõik korralikult läbi.
- Maitsesta kaste maitse järgi soola ja pipraga. Hoida kuni serveerimiseni külmkapis.
Valmistamisaeg: 15 min
Küpsetusaeg: 10 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 521.8 kcal
Süsivesikud: 14.7 g
Valgud: 1 g
Rasvad: 51 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.