Домашній паштет
Домашній паштет – це страва, яка у нас асоціюється з теплом дому, сімейними святами та традиційною польською кухнею. Це одна з тих страв, які, хоч і вимагають трохи праці та терпіння, забезпечують неперевершений смак. М’який, ароматний, насичений різними смаками – домашній паштет – це справжнє свято для смаку. Приготування паштету – це не лише процес приготування, а й створення. Це мистецтво вибору інгредієнтів, спецій і приготування м'яса. Кожен інгредієнт додає до цілого свої унікальні смакові нотки, в результаті чого страва є набагато більшою, ніж сума її частин. У цій статті ми поділимося з вами рецептом традиційного домашнього паштету. Це страва, яка завдяки багатій смаковій композиції тане в роті, залишаючи надовго запам’ятовування. Хоча приготування паштету може здатися складним, насправді це простий і приємний процес.
Інгредієнти:
- 500 г (17,6 унцій) курячої печінки
- 500 г (17,6 унцій) свинини (наприклад, лопатки)
- 2 цибулини
- 4 зубчики часнику
- 3 яйця
- 200 г (7 унцій) панірувальних сухарів
- 200 мл (6,8 рідкої унції) молока
- сіль, перець за смаком
- ложка майорану
- ложка вершкового масла для змащування форми
- кілька лаврових листочків і зерен запашного перцю покласти поверх паштету
Інструкції:
- М'ясо і курячу печінку промити, нарізати дрібніше і подрібнити.
- Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати і обсмажити на сковороді до золотистого кольору .
- Панірувальні сухарі розмочити в молоці.
- Змішайте в мисці всі інгредієнти: м’ясо, печінку, обсмажену цибулю з часником, розмочені сухарі, яйця, сіль, перець і майоран.
- Форму для запікання змастити вершковим маслом, а потім викласти в неї м’ясну суміш. Зверху розкласти лавровий лист і запашний перець.
- Поставте форму в попередньо розігріту до 180 градусів за Цельсієм (356 градусів за Фаренгейтом) духовку і випікайте паштет приблизно 90 хвилин.
Час підготовки: 30 min
Час готування: 1 h30 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 326.5 kcal
Вуглеводи: 6.3 g
Білки: 11.2 g
Жири: 28.5 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.
