Ev Yapımı Ekmek - Aromatik, Ev Yapımı Pişirme İçin Basit Bir Tarif
Her çeşit ekmekle dolu süpermarketler ve raflar çağında, evde ekmek pişirme geleneğini hatırlamakta fayda var. Sadece fırından yeni çıkmış sıcacık ekmeğin eşsiz tadı ve aroması nedeniyle değil, aynı zamanda malzemelerin kalitesi ve diyetimizin böylesine temel bir öğesini kendi başımıza pişirmenin verdiği memnuniyet nedeniyle. Ev yapımı ekmek aynı zamanda sağlığınıza dikkat etmenin bir yoludur. Mağazalarda satılan birçok ekmeğin aksine, içinde ne olacağına siz karar verirsiniz. Koruyucu madde, lezzet arttırıcı veya diğer sağlıksız katkı maddeleri yok - bunun yerine basit, doğal malzemeler. Ekmeği yoğurma ve pişirme işlemi karmaşık görünse de aslında basit ve çok tatmin edici. Tek ihtiyacınız olan birkaç temel malzeme, biraz sabır ve ev yapımı, mis kokulu ekmek hazır!
İçindekiler:
- 500g buğday unu (17.6oz)
- 325 ml ılık su (11 fl oz)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı kuru maya
Talimatlar:
- Kuru unu, tuzu ve şekeri bir kapta karıştırın.
- Küçük bir kapta mayayı ılık suda eritin, şekeri ekleyin ve köpürene kadar birkaç dakika bekletin.
- Mayalı suyu kuru karışıma ekleyin, ardından homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve pürüzsüz ve elastik olana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
- Hamuru streç filmle kaplı bir kaba alın ve yaklaşık 2 saat iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
- Bu sürenin sonunda hamuru tekrar yoğurun ve ardından bir somun oluşturun. Yağlanmış bir ekmek tavasına aktarın.
- Hamur tekrar kabarana kadar 30 dakika daha bekletin.
- Fırını 200°C'ye ısıtın ve ekmeği altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Hazırlık süresi: 1 h
Pişirme süresi: 35 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 260.17 kcal
Karbonhidrat: 50 g
Protein: 7.64 g
Yağ: 3.29 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
