Reteta Ceviche Keto
Ceviche este un fel de mâncare răcoritor și gustos din America Latină care se încadrează perfect în dieta ketogenă. Această rețetă keto ceviche este o combinație de pește proaspăt, legume și lămâie verde pentru a face o masă ușoară și aromată. Peștele suculent, tăiat cubulețe, este marinat în suc de lime și ulei de măsline, apoi amestecat cu ceapă, ardei, roșii și coriandru. Această combinație de arome creează un gust intens care vă va plăcea cu siguranță. Serviți acest Ceviche singur sau adăugat la salate și vă veți bucura de un preparat delicios, cu conținut scăzut de carbohidrați, care vă va satisface palatul și vă va susține obiectivele dietetice.
Ingrediente:
- 400 g file de pește proaspăt (de exemplu, dorada, somon sau tilapia), tăiat cubulețe
- 1 ceapă roșie, feliată subțire
- 1 ardei gras verde, curatat si taiat felii subtiri
- 1 ardei gras galben, curatat si taiat felii subtiri
- 1 roșie, tăiată cubulețe
- 1 jalapeno, curățat și tocat (opțional dacă vă place mâncarea picantă)
- 1 legătură de coriandru proaspăt, tocat
- Suc de 3-4 lime
- 3 linguri ulei de masline extravirgin
- Sare si piper dupa gust
Instrucțiuni:
- Într-un castron mare, combinați peștele tocat, ceapa, ardeiul gras, roșia, jalapeno (dacă este folosit) și coriandru tocat.
- Într-un castron separat, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper.
- Se toarna sosul preparat peste ingredientele din vasul cu pestele si se amesteca usor pentru a combina totul.
- Acoperiți vasul și puneți-l la frigider pentru aproximativ 30-60 de minute pentru ca aromele să se topească și peștele să se „gătească” în sucul de lămâie.
- După acest timp, scoateți ceviche-ul din frigider și verificați dacă gustul și textura sunt bune. Dacă aveți nevoie de mai mult acid, puteți adăuga mai mult suc de lămâie.
- Înainte de servire, puteți orna ceviche-ul cu coriandru suplimentar și felii de lime.
- Acest fel de mâncare Ceviche poate fi servit ca fel de mâncare de sine stătătoare sau ca acompaniament la salate sau chipsuri keto. Nu uitați să le mâncați proaspete și să le păstrați la frigider până la 24 de ore. Bucura-te de masa ta!
Rezumat:
Ceviche este un fel de mâncare răcoritor și gustos din America Latină care se încadrează perfect în dieta ketogenă. Această rețetă keto ceviche este o combinație de pește proaspăt, legume și lămâie verde pentru a face o masă ușoară și aromată. Peștele suculent, tăiat cubulețe, este marinat în suc de lime și ulei de măsline, apoi amestecat cu ceapă, ardei, roșii și coriandru. Această combinație de arome creează un gust intens care vă va plăcea cu siguranță. Serviți acest Ceviche singur sau adăugat la salate și vă veți bucura de un preparat delicios, cu conținut scăzut de carbohidrați, care vă va satisface palatul și vă va susține obiectivele dietetice.
Timp de pregătire: 40 min
Timp de gătit: 0 min
Macro nutrienți la 100 de grame
Calorii: 231 kcal
Carbohidrați: 12 g
Proteine: 7.5 g
Grăsimi: 17 g
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
