Jouw stapsgewijze gids voor het maken van perfecte Silezische knoedels
Silezische knoedels zijn een van de meest herkenbare gerechten uit de Silezische keuken, die populair zijn in heel Polen. Ze vormen een onmisbaar onderdeel van vele traditionele gerechten, zoals Silezische rolade of zurek. In dit artikel vind je een beproefd recept voor perfecte Silezische knoedels die altijd zacht en elastisch zijn. Met dit recept leer je stap voor stap hoe je dit traditionele gerecht kunt bereiden, waarmee je je familie en vrienden zeker zult verrassen.
Ingrediënten:
- 1 kg gekookte aardappelen (35.3 oz)
- 200 g aardappelzetmeel (7 oz)
- 1 middelgroot ei
- halve theelepel zout
Instructies:
- Kook de aardappelen en pers ze vervolgens door een aardappelpers of maal ze fijn.
- Voeg in een kom de aardappelen, het aardappelzetmeel, het ei en het zout toe. Meng alles goed door elkaar.
- Vorm van het mengsel knoedels door een balletje ter grootte van een kleine walnoot te maken en druk er met je vinger een kuiltje in.
- Kook de knoedels in gezouten water. Na het bovenkomen, kook ze nog ongeveer 3 minuten.
- Haal de knoedels uit het water en serveer ze heet.
Bereidingstijd: 20 min
Kooktijd: 15 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 39.9 kcal
Koolhydraten: 2.5 g
Eiwit: 2.3 g
Vet: 2.3 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.