Recept voor Keto Gyros Salade
Deze keto gyros salade is een prima keuze voor mensen die op zoek zijn naar een lekker en gezond alternatief voor het traditionele gyros gerecht. Gehakt, aromatische gyroskruiden en sappige groenten zorgen voor een combinatie vol smaak en consistentie. Op basis van gemengde sla, verse groenten, stukjes fetakaas en zwarte olijven is deze salade niet alleen lekker, maar ook rijk aan voedingsstoffen. Tzatziki saus op basis van Griekse yoghurt, komkommer en citroen zorgt voor een verfrissende smaak. Bovenop geserveerde gefrituurde gehaktkoteletten geven de salade een uniek karakter. Deze keto-gyrossalade zal je smaakpapillen bevredigen en toch compatibel blijven met het ketogene dieet. Het is een geweldige manier om van de smaak van gyros te genieten zonder toevoeging van onnodige koolhydraten.
Ingrediënten:
- 450 g gehakt (u kunt lamsvlees, rundvlees of een combinatie van beide gebruiken)
- 1 eetlepel gyroskruiden
- 2 eetlepels kokos- of olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 4 kopjes gemengde sla (bijv. botersla, rucola, spinazie)
- 1 komkommer, in plakjes
- 1 rode ui, dun gesneden
- 1 paprika, in reepjes gesneden
- 1 tomaat, in plakjes
- 1/2 kop gehakte gepekelde komkommer
- 1/4 kopje zwarte olijven, in plakjes
- 1/4 kopje fetakaas stukjes
Tzatzikisaus (zonder toegevoegde suikers):
- 1/2 kopje Griekse yoghurt
- 1/4 kopje geraspte komkommer
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 1 teentje knoflook, geperst door een pers
- 1 eetlepel gehakte dille
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Meng in een kom het gehakt met de gyroskruiden, zout en peper. Vorm kleine gehaktballetjes.
- Verhit de kokosolie of olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de vleeskoteletten aan beide kanten tot ze mooi bruin en gaar zijn.
- Doe in een grote kom de slamix, gesneden komkommer, ui, paprika, tomaat, gepekelde komkommer, zwarte olijven en stukjes fetakaas.
- Meng in een kleine kom Griekse yoghurt, geraspte komkommer, citroensap, gehakte knoflook, gehakte dille, zout en peper. Dit wordt de tzatziki-saus.
- Giet de tzatziki-saus over de salade en meng voorzichtig om de ingrediënten gelijkmatig te bedekken.
- Leg de gebakken gehaktballetjes op de salade.
- Serveer direct en geniet van een heerlijke keto gyros salade!
- Ik hoop dat je het leuk zal vinden! Eet smakelijk!
Samenvatting
Deze keto gyros salade is een prima keuze voor mensen die op zoek zijn naar een lekker en gezond alternatief voor het traditionele gyros gerecht. Gehakt, aromatische gyroskruiden en sappige groenten zorgen voor een combinatie vol smaak en consistentie. Op basis van gemengde sla, verse groenten, stukjes fetakaas en zwarte olijven is deze salade niet alleen lekker, maar ook rijk aan voedingsstoffen. Tzatziki saus op basis van Griekse yoghurt, komkommer en citroen zorgt voor een verfrissende smaak. Bovenop geserveerde gefrituurde gehaktkoteletten geven de salade een uniek karakter. Deze keto-gyrossalade zal je smaakpapillen bevredigen en toch compatibel blijven met het ketogene dieet. Het is een geweldige manier om van de smaak van gyros te genieten zonder toevoeging van onnodige koolhydraten.
Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 5 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 137 kcal
Koolhydraten: 7 g
Eiwit: 7 g
Vet: 9 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.
