Kanin i sennepssaus: delikatesse møter krydret
Få retter kombinerer slik delikatesse og krydret som kanin i sennepssaus. Dette forslaget er en god idé for en utsøkt middag, som sikkert vil overraske mange kulinariske elskere. Kanin er et kjøtt med delikat smak som passer perfekt med en intens, krydret sennepssaus. Denne retten er et perfekt eksempel på et kulinarisk ekteskap som kan skape unike smaksopplevelser. Kaninkjøtt, selv om det ikke er så populært som kylling eller svin, er en utmerket proteinkilde og er relativt magert. Samtidig står sennepssausen, med et snev av skarphet og spesifikk, uttrykksfull syre, perfekt i kontrast til det milde kaninkjøttet, og skaper en uforglemmelig kombinasjon. Både elskere av tradisjonell mat og de som leter etter nye, interessante smaker vil elsker sikkert denne oppskriften. Takket være det vil kanin i sennepssaus bli en ekte stjerne for hver feiring. Er du klar for denne utfordringen? La oss gjøre dette sammen!
Ingredienser:
- 1 hel kanin (ca. 1,5 kg/3,3 lb)
- 4 ss sennep
- 4 ss honning
- 4 ss olivenolje
- 1 løk
- 3 fedd hvitløk
- 200 ml (6,7 fl oz) hvitvin
- 500 ml (16,9 fl oz) kyllingkraft
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter til dekorasjon (f.eks. persille, timian)
Bruksanvisning:
- Forvarm ovnen til 180°C (350°F). Rens, vask, tørk og del kaninen i porsjoner.
- Varm opp olivenolje i en stor panne, tilsett hakket løk og hvitløk, deretter kaninbitene. Stek til brunet.
- Kombiner sennep med honning, salt og pepper i en bolle, og gni deretter blandingen over kaninen.
- Legg kaninen i en ildfast form, hell i vin og buljong og stek deretter i ca 1 time.
- Mens du steker, tråkle du kaninen med sausen som har dannet seg under stekingen flere ganger.
- Før servering pynter du kaninen med friske urter.
Forberedelsestid: 30 min
Tilberedningstid: 1 h
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 195.42 kcal
Karbohydrater: 0 g
Protein: 30 g
Fett: 8.38 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.