Keto brokkoli salat oppskrift
Keto Brokkoli Salat er et deilig og sunt forslag for folk på en ketogen diett. Denne salaten består av faste brokkolibuketter, rødløk, valnøtter og revet cheddarost, som er delikat toppet med en aromatisk dressing laget av majones, gresk yoghurt, dijonsennep og sitronsaft. Takket være ingrediensene gir denne salaten ikke bare en overflod av smaker, men også sunt fett, protein og næringsstoffer. Den er perfekt som et lett måltid eller som tillegg til andre ketoretter. Tilberedningen av denne salaten er enkel og rask, og du vil garantert like smaken og konsistensen!
Ingredienser:
- 1 stort brokkolihode
- 1/4 rødløk, i tynne skiver
- 1/4 kopp valnøtter, hakket
- 1/4 kopp revet cheddarost
- 2 ss majones
- 2 ss gresk yoghurt
- 1 ts dijonsennep
- Saft av en halv sitron
- Salt og pepper etter smak
Bruksanvisning:
- Vask brokkoli og skjær i små buketter. Legg til side.
- Kombiner majones, gresk yoghurt, dijonsennep, sitronsaft, salt og pepper i en liten bolle. Bland ingrediensene grundig for å lage sausen.
- Kok opp vann i en stor kjele og tilsett en klype salt. Slipp brokkolibukettene i det kokende vannet og kok i ca 2-3 minutter, til brokkolien er litt myk, men fortsatt fast. Ikke kok den for lenge slik at den ikke mister teksturen.
- Tøm brokkolien og skyll den med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Sett til side for å avkjøle.
- I en stor bolle kombinerer du brokkoli, rødløk, hakkede valnøtter og revet cheddarost.
- Tilsett den tidligere tilberedte dressingen til brokkolisalaten og bland forsiktig slik at ingrediensene er jevnt kombinert.
- Du kan servere salaten med en gang eller avkjøle den i kjøleskapet i ca 30 minutter før servering.
- Denne ketobaserte brokkolisalaten er høy i protein og sunt fett, men likevel lite karbohydrater. Du kan servere den som en frittstående rett eller som et tillegg til andre ketoretter. Nyt måltidet!
Sammendrag
Keto Brokkoli Salat er et deilig og sunt forslag for folk på en ketogen diett. Denne salaten består av faste brokkolibuketter, rødløk, valnøtter og revet cheddarost, som er delikat toppet med en aromatisk dressing laget av majones, gresk yoghurt, dijonsennep og sitronsaft. Takket være ingrediensene gir denne salaten ikke bare en overflod av smaker, men også sunt fett, protein og næringsstoffer. Den er perfekt som et lett måltid eller som tillegg til andre ketoretter. Tilberedningen av denne salaten er enkel og rask, og du vil garantert like smaken og konsistensen!
Forberedelsestid: 50 min
Tilberedningstid: 0 min
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 287 kcal
Karbohydrater: 28 g
Protein: 10 g
Fett: 15 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.