Falafel receptas
Traškūs falafeliai: skanių avinžirnių rutuliukų receptas!<<double-newline>>Svajojate apie unikalų užkandį, kupiną aromatingų prieskonių ir šviežių žolelių? Mūsų traškių falafelių receptas yra puikus sprendimas! Šie skanūs avinžirnių rutuliukai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki bei universalūs. Galite patiekti kaip savarankišką užkandį, priedą prie salotų ar sumuštinių ingredientą.<<double-newline>>Recepte naudojame šviežius avinžirnius, kurie yra augalinių baltymų ir skaidulų šaltinis. Dedame aromatingų prieskonių ir šviežių žolelių, tokių kaip kalendra ir petražolės, kurios suteikia falafeliams nepakartojamo skonio ir kvapo. Tada tiesiog pakepinkite juos iki auksinės rudos spalvos ir skanūs falafeliai bus paruošti!<<double-newline>>Traškūs išorėje, subtilūs viduje – štai kokie mūsų falafeliai! Jie ne tik skanūs, bet ir kupini maistinės vertės. Avinžirniuose gausu baltymų, geležies ir vitaminų, todėl jie yra puiki alternatyva mėsai.<<double-newline>>Daugiau nelaukite! Išbandykite mūsų paprastą traškių falafelių receptą ir mėgaukitės nepakartojamu jų skoniu bei tekstūra. Tai užkandis, kuris tikrai pradžiugins jūsų gomurį!
Ingridientai:
- 250 g (8,5 uncijos) sausų avinžirnių
- 1 svogūnas, susmulkintas
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 ryšelis šviežių kalendrų, susmulkintų
- 1 krūva šviežių petražolių, kapotų
- 2 arbatinius šaukštelius maltų kmynų
- 2 arbatinius šaukštelius maltos kalendros
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero šaknies
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
- 4-6 šaukštai miltų
- Augalinis aliejus (kepimui)
Instrukcijos:
- Avinžirnius pamirkykite vandenyje mažiausiai 6 valandas, tada nusausinkite.
- Blenderiu iki vientisos masės sutrinkite avinžirnius, svogūną, česnaką, kalendrą, petražoles, kmynus, kalendras, imbierą, druską ir pipirus.
- Suberkite miltus po vieną šaukštą ir maišykite, kol masė taps tinkamos konsistencijos pyragams formuoti.
- Naudodami ledų formą suformuokite mišinio dalis į falafelio formą.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Apkepkite falafelius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
- Išimkite iš keptuvės ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
Santrauka
Falafelis yra populiarus Vidurio Rytų virtuvės patiekalas, kuris, be kita ko, ruošiamas iš: avinžirniai ir aromatiniai prieskoniai. Pagal šį receptą sausi avinžirniai mirkomi mažiausiai 6 valandas, o tada sumalami su svogūnu, česnaku, kalendra, petražolėmis, kmynais, kalendromis, imbieru, druska ir pipirais iki vientisos masės. Į masę dedami miltai, kol pasieks reikiamą konsistenciją kotletams formuoti. Masės porcijos formuojamos į falafelio formą ir kepamos karštame augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos. Apkepę falafeliai nusausinami ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų riebalų perteklius.
Paruošimo laikas: 15 min
Gaminimo laikas: 10 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 341 kcal
Angliavandeniai: 31.8 g
Baltymai: 13.3 g
Riebalai: 17.8 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
