Keto stílusú piskóta recept
Ez a keto-stílusú piskóta recept tökéletes azoknak, akik ketogén diétát követnek, vagy korlátozzák szénhidrátbevitelüket. A hagyományos lisztet itt mandulaliszttel és kókuszrosttal helyettesítik, ami könnyű textúrát és finom diós ízt ad. A piskótát keto-kompatibilis édesítőszerrel, például eritrittel édesítik, hogy alacsonyan tartsák a szénhidrátot. Remek alternatívája a hagyományos piskótának, sütés után tetszés szerint díszítheted. Élvezze ezt a finom, alacsony szénhidráttartalmú desszertet, amely tökéletes kiegészítője a ketogén diétának.
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 1/2 csésze eritrit vagy más ketokompatibilis édesítőszer
- 1 1/2 csésze mandulaliszt
- 1/4 csésze kókuszrost
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
Utasítás:
- Melegítsd elő a sütőt 180 C fokra (350 F F). A piskótaformát vajjal kikenve vagy sütőpapírral elkészítjük.
- Válaszd el a sárgáját a tojásfehérjétől. A sárgáját az egyik edénybe, a fehérjét a másikba tesszük.
- Adjunk hozzá eritrit (vagy más édesítőszer) és vanília kivonatot a sárgájával együtt. Addig keverjük, amíg az összetevők jól össze nem keverednek.
- Egy külön tálban keverjük össze a mandulalisztet, a kókuszrostot és a sütőport.
- Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat (mandulaliszt, kókuszrost és sütőpor) a sárgájához. Addig keverjük, amíg a hozzávalók jól össze nem keverednek, és sima tésztát formázunk.
- Most beszéljünk a tojásfehérjéről. Mixerrel verd kemény habbá a tojásfehérjét. Állandóságuknak olyannak kell lenniük, mint egy stabil hab, amely a keverő végén is megmarad.
- A felvert tojáshabot óvatosan összekeverjük a mandulás tésztával. Ezt megteheti egy spatulával vagy egy nagy kanállal, óvatosan csavarja bele a habot a tésztába. Lehetőleg ne keverje túl hevesen, hogy ne üsse ki a levegőt a habból.
- A sima masszát az előkészített tepsibe öntjük. A torta tetejét vízszintesre simítjuk.
- Helyezzük a formát az előmelegített sütőbe, és süssük a piskótát körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és ruganyos nem lesz, és egy nyárs szárazon ki nem jön.
- Sütés után a piskótát kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk hűlni néhány percig. Ezután óvatosan vegyük ki a piskótát a formából, és tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- A keto piskóta most már önmagában is díszíthető vagy tálalható. Önthetjük keto-kompatibilis szósszal, díszíthetjük friss gyümölccsel, vagy bevonhatjuk zsíros tejtermék alapú krémmel. Jó étvágyat!
Összegzés
Ez a keto-stílusú piskóta recept tökéletes azoknak, akik ketogén diétát követnek, vagy korlátozzák szénhidrátbevitelüket. A hagyományos lisztet itt mandulaliszttel és kókuszrosttal helyettesítik, ami könnyű textúrát és finom diós ízt ad. A piskótát keto-kompatibilis édesítőszerrel, például eritrittel édesítik, hogy alacsonyan tartsák a szénhidrátot. Remek alternatívája a hagyományos piskótának, sütés után tetszés szerint díszítheted. Élvezze ezt a finom, alacsony szénhidráttartalmú desszertet, amely tökéletes kiegészítője a ketogén diétának.
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 215 kcal
Szénhidrát: 37 g
Fehérje: 7 g
Zsír: 4.3 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
