रैटटौली की रेसिपी
क्लासिक रैटटौइल के लिए एक सरल नुस्खा: आपकी रसोई में फ्रांस का स्वाद! सुरम्य फ्रांसीसी शहरों की यात्रा के बारे में सपना देख रहे हैं? क्लासिक रैटटौइल के लिए हमारी सरल रेसिपी के लिए धन्यवाद, आप अपना घर छोड़े बिना फ्रांस का स्वाद ला सकते हैं! यह सुगंधित व्यंजन, जो ताजी सब्जियों और सुगंधित जड़ी-बूटियों का एक अनूठा संयोजन है, आपके स्वाद को प्रसन्न करेगा और आपको सीधे धूप वाले प्रोवेंस में ले जाएगा। रैटटौइल में, बैंगन, तोरी, मिर्च, टमाटर और प्याज जैसी सामग्रियां शामिल हैं। स्वादों की एक रसदार और रंगीन संरचना बनाएं। थाइम और रोज़मेरी जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ मिलाने से इस व्यंजन को एक असामान्य चरित्र मिलता है। यह फ्रांसीसी व्यंजनों के सभी प्रेमियों या उन लोगों के लिए एकदम सही प्रस्ताव है जो कुछ नया खोजना चाहते हैं। क्लासिक रैटटौइल की तैयारी न केवल सरल है, बल्कि संतोषजनक भी है। इन भूमध्यसागरीय स्वादों को पकाने से आप फ्रांसीसी व्यंजनों के वायुमंडलीय वातावरण में डूब जाएंगे। आप निश्चित रूप से अपने प्रियजनों को यह स्वादिष्ट व्यंजन परोसते हुए एक सच्चे शेफ की तरह महसूस करेंगे। हम आपको क्लासिक रैटटौइल के लिए हमारी सरल रेसिपी पढ़ने और अपनी रसोई में फ्रांस के स्वाद की खोज करने के लिए आमंत्रित करते हैं। पाक यात्रा और अनूठे स्वाद अनुभव के लिए तैयार हो जाइए!
अवयव:
- 1 तोरी, स्लाइस में काट लें
- 1 बैंगन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
- 2 टमाटर, टुकड़ों में काट लें
- लहसुन की 2 कलियाँ, कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच सूखा अजवायन
- 1 चम्मच सूखा अजवायन
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज़ और लहसुन डालें, नरम होने तक कुछ मिनट तक भूनें।
- बैंगन, तोरी और मिर्च डालें। सब्जियों को थोड़ा नरम होने तक 5-7 मिनट तक और पकाएं।
- टमाटर, अजवायन, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ एक साथ मिला लें.
- बर्तन को ढकें, आंच कम करें और स्वाद को पिघलाने के लिए लगभग 20-25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- एक स्टैंडअलोन डिश के रूप में या मांस, मछली या पास्ता के साथ गरमागरम परोसें।
सारांश
रैटटौली एक पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजन है जिसमें बैंगन, तोरी, मिर्च, प्याज, टमाटर और सुगंधित मसाले जैसी सब्जियाँ शामिल होती हैं। इस रेसिपी में, प्याज और लहसुन को जैतून के तेल में भून लिया जाता है, फिर कटा हुआ बैंगन, तोरी और शिमला मिर्च मिला दी जाती है। सब्जियों को थोड़ा नरम होने तक तला जाता है. फिर कटे हुए टमाटर, सूखा अजवायन, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें। पूरी चीज़ को धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि स्वाद मिल जाए। रैटटौइल को एक स्टैंडअलोन डिश के रूप में या मांस, मछली या पास्ता के साथ परोसा जा सकता है।
तैयारी का समय: 15 min
पकाने का समय: 32 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 76 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 5.6 g
प्रोटीन: 0.8 g
वसा: 5.6 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।