Recette de salade de brocoli Keto
La salade de brocoli Keto est une proposition délicieuse et saine pour les personnes suivant un régime cétogène. Cette salade se compose de bouquets de brocoli fermes, d'oignons rouges, de noix et de fromage cheddar râpé, délicatement nappés d'une vinaigrette aromatique composée de mayonnaise, de yogourt grec, de moutarde de Dijon et de jus de citron. Grâce à ses ingrédients, cette salade fournit non seulement une abondance de saveurs, mais également des graisses, des protéines et des nutriments sains. Il est parfait comme repas léger ou comme complément à d'autres plats céto. La préparation de cette salade est simple et rapide, et vous aimerez sûrement son goût et sa consistance !
Ingrédients:
- 1 grosse tête de brocoli
- 1/4 oignon rouge, tranché finement
- 1/4 tasse de noix, hachées
- 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Jus d'un demi-citron
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Mettre de côté.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt grec, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre. Bien mélanger les ingrédients pour faire la sauce.
- Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoutez une pincée de sel. Plonger les bouquets de brocoli dans l'eau bouillante et cuire environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit légèrement mou mais encore ferme. Ne le cuisez pas trop longtemps pour qu'il ne perde pas sa texture.
- Égouttez le brocoli et rincez-le à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réserver au frais.
- Dans un grand bol, mélanger le brocoli, l'oignon rouge, les noix hachées et le fromage cheddar râpé.
- Ajouter la vinaigrette préalablement préparée à la salade de brocoli et mélanger délicatement pour que les ingrédients soient uniformément combinés.
- Vous pouvez servir la salade immédiatement ou la réfrigérer environ 30 minutes avant de servir.
- Cette salade de brocoli à base de céto est riche en protéines et en graisses saines, mais faible en glucides. Vous pouvez le servir seul ou en complément d'autres plats céto. Bon appétit!
Résumé
La salade de brocoli Keto est une proposition délicieuse et saine pour les personnes suivant un régime cétogène. Cette salade se compose de bouquets de brocoli fermes, d'oignons rouges, de noix et de fromage cheddar râpé, délicatement nappés d'une vinaigrette aromatique composée de mayonnaise, de yogourt grec, de moutarde de Dijon et de jus de citron. Grâce à ses ingrédients, cette salade fournit non seulement une abondance de saveurs, mais également des graisses, des protéines et des nutriments sains. Il est parfait comme repas léger ou comme complément à d'autres plats céto. La préparation de cette salade est simple et rapide, et vous aimerez sûrement son goût et sa consistance !
Temps de préparation: 50 min
Temps de cuisson: 0 min
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 287 kcal
Glucides: 28 g
Protéines: 10 g
Lipides: 15 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.
