Recette de ceviche céto
Le ceviche est un plat rafraîchissant et savoureux d'Amérique latine qui s'intègre parfaitement dans le régime cétogène. Cette recette de ceviche céto est une combinaison de poisson frais, de légumes et de citron vert pour faire un repas léger et savoureux. Le poisson juteux, coupé en dés, est mariné dans du jus de citron vert et de l'huile d'olive, puis mélangé avec de l'oignon, des poivrons, de la tomate et de la coriandre. Cette combinaison d'arômes crée un goût intense que vous aimerez sûrement. Servez ce ceviche seul ou ajouté à des salades et vous profiterez d'un délicieux plat à faible teneur en glucides qui satisfera votre palais et soutiendra vos objectifs alimentaires.
Ingrédients:
- 400 g de filet de poisson frais (par exemple dorade, saumon ou tilapia), coupé en dés
- 1 oignon rouge, tranché finement
- 1 poivron vert, nettoyé et tranché finement
- 1 poivron jaune, nettoyé et tranché finement
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 jalapeno, nettoyé et haché (facultatif si vous aimez la nourriture épicée)
- 1 botte de coriandre fraîche, hachée
- Jus de 3-4 citrons verts
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger le poisson haché, l'oignon, le poivron, la tomate, le jalapeño (le cas échéant) et la coriandre hachée.
- Dans un autre bol, mélanger le jus de lime, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez la sauce préparée sur les ingrédients dans le bol avec le poisson et mélangez délicatement pour combiner le tout.
- Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant environ 30 à 60 minutes pour que les saveurs se marient et que le poisson « cuise » dans le jus de citron vert.
- Après ce temps, sortez le ceviche du réfrigérateur et vérifiez si le goût et la texture sont bons. Si vous avez besoin de plus d'acide, vous pouvez ajouter plus de jus de citron vert.
- Avant de servir, vous pouvez garnir le ceviche de tranches de coriandre et de citron vert supplémentaires.
- Ce plat de ceviche peut être servi seul ou en accompagnement de salades ou de chips céto. N'oubliez pas de les manger frais et de les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Bon appétit!
Résumé:
Le ceviche est un plat rafraîchissant et savoureux d'Amérique latine qui s'intègre parfaitement dans le régime cétogène. Cette recette de ceviche céto est une combinaison de poisson frais, de légumes et de citron vert pour faire un repas léger et savoureux. Le poisson juteux, coupé en dés, est mariné dans du jus de citron vert et de l'huile d'olive, puis mélangé avec des oignons, des poivrons, des tomates et de la coriandre. Cette combinaison d'arômes crée un goût intense que vous aimerez sûrement. Servez ce ceviche seul ou ajouté à des salades et vous profiterez d'un délicieux plat à faible teneur en glucides qui satisfera votre palais et soutiendra vos objectifs alimentaires.
Temps de préparation: 40 min
Temps de cuisson: 0 min
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 231 kcal
Glucides: 12 g
Protéines: 7.5 g
Lipides: 17 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.
