Receta Bellini

Durante el calor del verano, una velada con amigos en la terraza con vistas al atardecer es uno de esos momentos que merecen una celebración especial. En un momento así, nada puede reemplazar un cóctel hermoso y delicado que nos puede llevar a la soleada Italia en un solo sorbo. Bellini es uno de esos cócteles. Simple en su fórmula, pero lleno de elegancia, se ha convertido en sinónimo de refinada sencillez. El nombre Bellini no es casual. Es un homenaje a uno de los más grandes maestros del Renacimiento italiano, Giovanni Bellini. Este cóctel, al igual que los cuadros del maestro, se distingue por un sutil juego de colores y sabores. El néctar de melocotón amarillo combinado con el vino rosado Prosecco crea un efecto visual que recuerda las obras de Bellini. Bellini nació en el famoso Harry's Bar de Venecia. Su creador, Giuseppe Cipriani, a finales de la década de 1940 decidió crear un cóctel lo más sencillo posible, ya la vez hermoso a la vista y delicado al paladar. Bellini fue un éxito instantáneo y desde entonces ha ganado fama internacional.

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Ingredientes:

• 2 melocotones maduros (aprox. 200 g (7 oz))
• 750 ml (25,4 fl oz) de Prosecco frío
• 2 cucharaditas (10 ml (0,34 fl oz)) de azúcar

Instrucciones:

1. Primero prepara los duraznos. Enjuágalas con agua caliente y luego pélalas. Luego cortar en trozos pequeños, quitando las semillas.
2. Ponga los duraznos picados en una licuadora, agregue azúcar y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
3. Vierta la mousse de melocotón en las copas de Prosecco, llenándolas hasta 1/3 de su capacidad.
4. Vierta suavemente el Prosecco frío en cada vaso, revolviendo suavemente con una cuchara para combinar los ingredientes.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.