Συνταγή Shawarma
Σπιτική shawarma: η γεύση ενός σνακ δρόμου στο σπίτι σας! Ονειρεύεστε να δοκιμάσετε ένα σνακ δρόμου χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας; Έχουμε μια απλή συνταγή για σπιτικό shawarma - ζουμερά κομμάτια κρέατος σε πικάντικη μαρινάδα, σερβιρισμένα σε ζεστή πίτα με λαχανικά σαλάτας. Η shawarma είναι ένα δημοφιλές πιάτο στη Μέση Ανατολή, που έχει κερδίσει τις καρδιές των καλοφαγάδων σε όλο τον κόσμο . Τώρα έχετε την ευκαιρία να ετοιμάσετε τη δική σας shawarma στο σπίτι και να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση της. Η συνταγή μας συνίσταται στο μαρινάρισμα του κρέατος σε ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών, που του δίνει μια μοναδική γεύση. Το κρέας στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα ή ψήνεται για να αποκτήσει ζουμερό και τραγανή κρούστα. Σερβίρεται σε ζεστό ψωμί πίτα με λαχανικά σαλάτας, το shawarma γίνεται ένα πλήρες πιάτο που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας. Μην περιμένετε άλλο! Ετοιμάστε τη δική σας shawarma στο σπίτι και απολαύστε τη γεύση ενός σνακ στο δρόμο στην άνεση του σπιτιού σας. Είναι η τέλεια πρόταση για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα για όλη την οικογένεια!
Συστατικά:
- 500 g (17,5 oz) κρέας (π.χ. κοτόπουλο, μοσχάρι), κομμένο σε λεπτές λωρίδες
- 2 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα shawarma
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Λαχανικά για σαλάτες (π.χ. ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια)
- Ψωμί πίτα ή τορτίγια
Οδηγίες:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το καρύκευμα shawarma, το κύμινο, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέστε τις λωρίδες του κρέατος στο μπολ της μαρινάδας και ανακατέψτε καλά ώστε το κρέας να καλυφθεί καλά.
- Αφήστε για τουλάχιστον 30 λεπτά, κατά προτίμηση αρκετές ώρες, ώστε η μαρινάδα να μουλιάσει στο κρέας.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή γκριλ, σοτάρετε το κρέας σε μέτρια φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά και να ψηθεί.
- Σερβίρετε κρέας shawarma σε πίτα ή τορτίγιες, που συμπληρώνεται από σαλάτες λαχανικών.
- Τυλίξτε σε ρολό και απολαύστε τη γεύση του αρωματικού και πικάντικου shawarma.
Περίληψη
Το Shawarma είναι ένα δημοφιλές πιάτο της Μέσης Ανατολής που αποτελείται από ψητό κρέας, αρωματικά μπαχαρικά και φρέσκα λαχανικά, που σερβίρεται σε πίτα ή τορτίγιες. Σε αυτή τη συνταγή, το κρέας όπως το κοτόπουλο ή το μοσχάρι κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια μαρινάρεται σε ένα μείγμα από γιαούρτι, χυμό λεμονιού, σκόρδο, μπαχαρικά shawarma, κύμινο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Το κρέας πρέπει να μείνει στην άκρη για τουλάχιστον 30 λεπτά, κατά προτίμηση αρκετές ώρες, ώστε να απορροφηθεί καλά η μαρινάδα. Μετά από αυτό το διάστημα, το κρέας ψήνεται στη σχάρα σε ταψί ή σχάρα μέχρι να ροδίσει καλά και να ψηθεί. Το Shawarma σερβίρεται σε πίτα ή τορτίγιες, μαζί με την προσθήκη φρέσκων λαχανικών στη σαλάτα. Τυλίξτε σε ρολό και απολαύστε τη γεύση του αρωματικού και πικάντικου shawarma.
Χρόνος προετοιμασίας: 20 min
Χρόνος μαγειρέματος: 7 min
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες: 130 kcal
Υδατάνθρακες: 19.6 g
Πρωτεΐνες: 9.2 g
Λίπη: 1.6 g
Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet
Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.
