Fließende Klöße: Traditionelles Rezept für hausgemachtes Comfort Food

Fließende Klöße sind eines dieser Gerichte, die uns an Zuhause erinnern, an die Wärme der Küche unserer Großmütter und Mütter. Es ist ein einfaches, aber gleichzeitig äußerst befriedigendes Rezept, das uns immer in gute Laune versetzt. Fließende Klöße sind unglaublich vielseitig - sie ersetzen wunderbar Nudeln, Grieß oder Haferflocken. Man kann sie in Milch, Brühe, Gemüsesuppe oder sogar in einfachem Wasser servieren. Das macht sie zur idealen Lösung für jede Gelegenheit - vom täglichen Mittagessen bis zu besonderen Anlässen. In diesem Artikel teile ich mein bewährtes Rezept für fließende Klöße, das immer perfekt gelingt.

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 3 Tassen Milch oder Pflanzendrink - 750 ml
• 2 mittelgroße Eier - 100 g
• 5 flache Esslöffel Weizenmehl - 50 g
• eine Prise Salz - für die herzhafte Version
• ein Teelöffel Vanillezucker - für die süße Version

Anweisungen:

1. In einer Schüssel Mehl und Eier zu einem glatten Teig vermischen.
2. In einem kleinen Topf die Milch zum Kochen bringen. Wenn du die Klöße süß servieren möchtest, füge der Milch Vanillezucker hinzu. Für die herzhafte Version kann die Milch leicht gesalzen werden.
3. Den Teig langsam in dünnem Strahl in die kochende Milch gießen. Nicht sofort umrühren, damit die Klöße ihre Struktur behalten.
4. Nach einer Weile gehen die Klöße auf und werden fluffig. Alles umrühren. Nach etwa einer bis anderthalb Minuten kann die Hitze ausgeschaltet werden.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.