Opskrift på keto gyros salat
Denne keto gyros salat er et godt valg for folk, der leder efter et velsmagende og sundt alternativ til den traditionelle gyros ret. Hakket kød, aromatiske gyroskrydderier og saftige grøntsager skaber en kombination fuld af smag og konsistens. Baseret på blandet salat, friske grøntsager, stykker af fetaost og sorte oliven er denne salat ikke kun velsmagende, men også rig på næringsstoffer. Tzatziki sauce baseret på græsk yoghurt, agurk og citron tilføjer en forfriskende smag. Stegte hakkekoteletter serveret på toppen giver salaten en unik karakter. Denne keto gyros salat vil tilfredsstille din gane, mens den forbliver kompatibel med den ketogene diæt. Det er en fantastisk måde at nyde smagen af gyros uden tilsætning af unødvendige kulhydrater.
Ingredienser:
- 450 g hakket kød (du kan bruge lam, oksekød eller en blanding af begge)
- 1 spsk gyroskrydderi
- 2 spsk kokos- eller olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 4 kopper blandet salat (fx smørsalat, rucola, spinat)
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i tynde skiver
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 1 tomat, skåret i skiver
- 1/2 kop hakket syltet agurk
- 1/4 kop sorte oliven, skåret i skiver
- 1/4 kop fetaost i stykker
Tzatziki sauce (uden tilsat sukker):
- 1/2 kop græsk yoghurt
- 1/4 kop revet agurk
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 1 fed hvidløg, presset gennem en presse
- 1 spsk hakket dild
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
- I en skål blandes det hakkede kød med gyroskrydderierne, salt og peber. Form små frikadeller.
- I en stor gryde varmes kokosolie eller olivenolie op ved middel varme. Steg kødkoteletterne på begge sider, indtil de er godt brune og klare.
- I en stor skål placeres salatblandingen, skåret agurk, løg, peber, tomat, syltet agurk, sorte oliven og stykker af fetaost.
- I en lille skål blandes græsk yoghurt, revet agurk, citronsaft, hakket hvidløg, hakket dild, salt og peber. Dette bliver tzatziki saucen.
- Hæld tzatziki-saucen over salaten og vend forsigtigt rundt for at dække ingredienserne jævnt.
- Læg de stegte frikadeller ovenpå salaten.
- Server med det samme og nyd en lækker keto gyros salat!
- Jeg håber, du vil kunne lide det! Nyd dit måltid!
Resumé
Denne keto gyros salat er et godt valg for folk, der leder efter et velsmagende og sundt alternativ til den traditionelle gyros ret. Hakket kød, aromatiske gyroskrydderier og saftige grøntsager skaber en kombination fuld af smag og konsistens. Baseret på blandet salat, friske grøntsager, stykker af fetaost og sorte oliven er denne salat ikke kun velsmagende, men også rig på næringsstoffer. Tzatziki sauce baseret på græsk yoghurt, agurk og citron tilføjer en forfriskende smag. Stegte hakkekoteletter serveret på toppen giver salaten en unik karakter. Denne keto gyros salat vil tilfredsstille din gane, mens den forbliver kompatibel med den ketogene diæt. Det er en fantastisk måde at nyde smagen af gyros uden tilsætning af unødvendige kulhydrater.
Forberedelsestid: 15 min
Kogetid: 5 min
Makronæringsstoffer pr. 100 gram
Kalorier: 137 kcal
Kulhydrater: 7 g
Protein: 7 g
Fedt: 9 g
Om mig
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.