Objevte novou chuť květáku: Recept na výjimečný květákový steak

Květák je zelenina, která je často podceňovaná. S vhodným přístupem z něj však můžete vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo. Dnes vám představím recept na květákový steak – pokrm, který je nejen chutný, ale také zdravý a nízkokalorický. Květákový steak je jídlo, které překvapí svou jednoduchostí a zároveň sofistikovanou chutí. Je to ideální volba pro lehký oběd nebo večeři, která určitě potěší jak milovníky zeleniny, tak i ty, kteří teprve objevují vegetariánskou kuchyni. Květák je nízkokalorická zelenina bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. Je skvělým zdrojem vitamínu C, silného antioxidantu, a také obsahuje důležité vitamíny skupiny B. Navíc je květák bohatý na rostlinné bílkoviny, což z něj činí ideální ingredienci pro vegetariánskou a veganskou stravu. Květákový steak může být podáván jako hlavní chod, ale také jako zajímavý předkrm nebo příloha k hlavnímu jídlu. Je to pokrm, který jistě překvapí vaše hosty a ukáže, že květák není jen přísada do polévky, ale plnohodnotná součást mnoha chutných jídel.

Objevte novou chuť květáku: Recept na výjimečný květákový steak
Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů
Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.
Application preview

Ingredience:

  • 2 velké květáky
  • 4 lžíce oblíbeného olivového oleje (asi 60 ml)
  • 1 lžíce tekutého medu (asi 21 g)
  • Koření: 1 plochá lžíce sladké papriky; po půl ploché lžičky soli, římského kmínu a koriandru; po 1/3 ploché lžičky pálivé papriky, pepře a česneku
  • Na ozdobu: červený rybíz nebo granátové jablko; koriandr nebo petržel; jakýkoli sezam

Instrukce:

  1. Připravte květáky: odřízněte boční listy a vyčnívající stonek. Květáky důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami.
  2. Květáky rozkrojte napůl přes střed stonku. Použijte ostrý, větší nůž, aby se květáky nerozpadly.
  3. Každou polovinu položte jako na obrázku níže (stonek směrem k prkénku) a nakrájejte rovnoměrné "plátky/steaky" o šířce asi 2-2,5 cm.
  4. Plátky květáku potřete tekutým medem a olejem nebo olivovým olejem (z obou stran). V případě potřeby můžete použít více tuku.
  5. Z koření vytvořte směs a potřete jí steaky.
  6. Steaky položte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 30-35 minut.

Doba přípravy: 15 min

Doba vaření: 40 min

Makroživiny na 100 gramů

Kalorie: 28.1 kcal

Sacharidy: 4.1 g

Bílkoviny: 1.8 g

Tuky: 0.5 g

Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů
Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.
Application preview

O mně
A krátký příběh o LEET DIET

Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.

Picture of me as ballerina and aerial artist