Запеканка с рисом и курицей: вкусное блюдо для всей семьи
Запеканка — отличный способ приготовить сытное и вкусное блюдо для всей семьи, которое можно легко адаптировать к индивидуальным предпочтениям. Одним из самых популярных и любимых рецептов запеканки является куриная рисовая запеканка. В этом блюде сочетаются сочные кусочки курицы, рассыпчатый рис и ароматный соус, запеченные до золотистого цвета под слоем сыра. Это идеальный способ использовать остатки курицы или риса, а также отличное решение для обеда или ужина, когда вам нужно что-то, что можно легко приготовить заранее и разогреть при необходимости.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 200 г (7 унций) риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 200 г сыра моцарелла (7 унций)
- 4 столовые ложки оливкового масла (2,1 жидких унции)
- 2 чайные ложки приправы для курицы
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Инструкции:
- Отварите рис согласно инструкции на упаковке. Нарежьте курицу кубиками и приправьте приправой для курицы, солью и перцем.
- Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде, затем добавьте нарезанную курицу и обжарьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
- В ту же сковороду добавьте оставшееся масло и нарезанные кубиками лук, чеснок и перец. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте в кастрюлю отваренный рис, жареную курицу и овощи. Тщательно все перемешать.
- Сверху посыпьте моцареллой. Поставьте запеканку в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и выпекайте около 20 минут, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 20 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 120.4 kcal
Углеводы: 11.2 g
Белки: 7.2 g
Жиры: 5.2 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.