ขนมปังอบเชย: หวานสบายรสชาติ
ขนมปังอบเชยหรือที่เรียกว่า อบเชย ม้วน เป็นขนมอบคลาสสิกที่คนรักของหวานเกือบทุกคนรู้จัก มาจากสแกนดิเนเวีย แต่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก จนกลายมาเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารเช้าแบบอเมริกัน แป้ง ที่ มีกลิ่นหอมอบเชยที่ละเอียดอ่อนของพวกเขารวมกับไอซิ่งที่หวานและอ่อนโยนทำให้เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง ขนมปังอบเชยอาจดูซับซ้อนเมื่อมองแวบแรก แต่จริงๆ แล้วเป็นขั้นตอนง่ายๆ ที่ต้องใช้ความอดทน กุญแจสู่ความสำเร็จอยู่ที่การเตรียมแป้งยีสต์ที่ถูกต้อง - มันควรจะยืดหยุ่นและเรียบเนียนและหลังจากขึ้นแล้ว - เบาและฟู อบเชยซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของไส้ทำให้ขนมปังมีเอกลักษณ์และเข้มข้น กลิ่นหอมซึ่งเป็นองค์ประกอบที่แยกกันไม่ออกของการอบนี้ ไอซิ่งแม้จะไม่จำเป็น แต่ก็เพิ่มความหวานให้กับซาลาเปาและทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- 250 มล. (8.5 ออนซ์ )
- น้ำตาล 70 กรัม (2.5 ออนซ์)
- เนย 50 กรัม (1.8 ออนซ์)
- ยีสต์สด 25 กรัม (0.9 ออนซ์)
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือเล็กน้อย
- เนย 150 กรัม (5.3 ออนซ์)
- น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม (5.3 ออนซ์)
- อบเชย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง 200 กรัม (7 ออนซ์)
- นม 3-4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ:
- ละลายยีสต์ในนมอุ่นพร้อมน้ำตาล ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ยีสต์ทำงาน
- ในชามขนาดใหญ่ รวมแป้ง, เกลือ, เนยละลาย, ไข่และยีสต์ นวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น ทิ้งไว้ให้ขึ้นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
- เตรียมไส้โดยผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลทรายแดงและอบเชย
- หลังจากขึ้นแล้ว ให้คลึงแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่ว
- คลึงแป้งตามด้านยาว แล้วตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 ซม.
- วางขนมปังบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- เตรียมไอซิ่งโดยผสมน้ำตาลผงกับนม แล้วเทลงบนขนมปังที่ยังร้อนอยู่
เวลาเตรียม: 1 h
เวลาทำอาหาร: 30 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 373 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 56 g
โปรตีน: 8 g
ไขมัน: 13 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
