ขนมปังโฮมเมด - สูตรง่ายๆ สำหรับการอบโฮมเมดที่หอมกรุ่น
ในยุคของซูเปอร์มาร์เก็ตและชั้นวางที่เต็มไปด้วยขนมปังทุกชนิด การจดจำประเพณีการอบขนมปังที่บ้านเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำ ไม่เพียงเพราะรสชาติและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบไม่ได้ของขนมปังอุ่นๆ ใหม่ๆ ที่ส่งตรงจากเตาอบเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะคุณภาพของวัตถุดิบและความพึงพอใจจากการปรุงอาหารซึ่งเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของอาหารของเราด้วยตัวเราเอง โฮมเมด ขนมปังยังเป็นการดูแลสุขภาพของคุณอีกด้วย คุณจะตัดสินใจได้ว่าจะเอาอะไรเข้าไปข้างใน ไม่ใส่สารกันบูด สารเพิ่มรสชาติ หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ - ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่เรียบง่ายแทน แม้ว่าขั้นตอนการนวดแป้งและอบขนมปังอาจดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วเรียบง่ายและน่าพึงพอใจมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมพื้นฐานไม่กี่อย่าง ความอดทนเล็กน้อย และขนมปังโฮมเมดหอมกรุ่นก็พร้อมแล้ว!
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- น้ำอุ่น 325 มล. (11 ออนซ์)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
คำแนะนำ:
- รวมแป้งแห้ง เกลือ และน้ำตาลลงในชาม
- ในชามใบเล็ก ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น เติมน้ำตาล แล้วพักไว้สักครู่จนเกิดฟอง
- เติมน้ำยีสต์ลงในส่วนผสมที่แห้ง แล้วผสมจนได้แป้งที่สม่ำเสมอ
- หมุนแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วนวดประมาณ 10 นาทีจนเนียนและยืดหยุ่น
- วางแป้งลงในชามที่คลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงจนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
- หลังจากเวลานี้นวดแป้งอีกครั้งแล้วปั้นเป็นก้อน โอนไปยังถาดขนมปังที่ทาไขมัน
- ทิ้งแป้งไว้อีก 30 นาทีจนกว่าจะขึ้นอีกครั้ง
- เปิดเตาอบที่ 200°C แล้วอบขนมปังประมาณ 30-35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เวลาเตรียม: 1 h
เวลาทำอาหาร: 35 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 260.17 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 50 g
โปรตีน: 7.64 g
ไขมัน: 3.29 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
