สูตรสำหรับขนมปัง keto sourdough
ขนมปังซาวโดว์คีโตเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทนขนมปังแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิก ขนมปังนี้เตรียมโดยใช้แป้งซาวโดว์ ซึ่งให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสมเช่นเมล็ดแฟลกซ์และแป้งมะพร้าวให้สารอาหารที่มีคุณค่าและในขณะเดียวกันก็มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไข่และน้ำมันมะพร้าวช่วยให้ขนมปังมีความชื้นและยืดหยุ่น ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ ขนมปังนี้ยังปราศจากกลูเตนอีกด้วย คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของขนมปังโฮมเมดโดยไม่ต้องกังวลว่าจะถึงขีด จำกัด ของคาร์โบไฮเดรตด้วยสูตรขนมปัง keto sourdough ง่าย ๆ นี้
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 1 ถ้วยสำหรับขนมปัง (แบบสำเร็จรูปหรือแบบโฮมเมด)
- เมล็ดแฟลกซ์ 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ไข่ 4 ฟอง
- น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย (ละลาย)
- น้ำ 1/4 ถ้วยตวง
คำแนะนำ:
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมขนมปังซาวโดว์ เมล็ดแฟลกซ์ แป้งมะพร้าว ผงฟู และเกลือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันได้ดี
- ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยเครื่องผสมประมาณ 1-2 นาทีจนฟู
- ใส่น้ำมันมะพร้าวที่ละลายแล้วและน้ำเปล่าลงในไข่ ค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน
- ค่อยๆ เทส่วนผสมของไข่ลงในชามที่มีส่วนผสมแห้ง ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
- โอนแป้งไปยังถาดขนมปังที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือทาด้วยน้ำมันมะพร้าว
- พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้แป้งซาวโดว์ทำงาน ในช่วงเวลานี้ คุณยังสามารถเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้วางแม่พิมพ์เค้กในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 40-50 นาที หรือจนกว่าด้านบนของขนมปังจะเป็นสีน้ำตาลและไม้เสียบตรงกลางจะแห้ง
- หลังจากอบแล้ว ให้นำขนมปังออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสักครู่
- เมื่อขนมปังเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟได้
- ขนมปังแป้งเปรี้ยวคีโตนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้สองสามวันหรือแช่แข็งเป็นระยะเวลานาน ทานให้อร่อย!
สรุป
ขนมปังซาวโดว์คีโตเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทนขนมปังแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิก ขนมปังนี้เตรียมโดยใช้แป้งซาวโดว์ ซึ่งให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสมเช่นเมล็ดแฟลกซ์และแป้งมะพร้าวให้สารอาหารที่มีคุณค่าและในขณะเดียวกันก็มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไข่และน้ำมันมะพร้าวช่วยให้ขนมปังมีความชื้นและยืดหยุ่น ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ ขนมปังนี้ยังปราศจากกลูเตนอีกด้วย คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของขนมปังโฮมเมดโดยไม่ต้องกังวลว่าจะถึงขีด จำกัด ของคาร์โบไฮเดรตด้วยสูตรขนมปัง keto sourdough ง่าย ๆ นี้
เวลาเตรียม:
เวลาทำอาหาร:
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 303 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 7 g
โปรตีน: 12.6 g
ไขมัน: 25 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
